¡°¸¶À»ÀÏ µ½´Ù°¡ ±Í³óÇÏ°Ô µÆ¾î¿ä¡±

  • ½Ã´Ï¾îÁ¶¼±

    ÀÔ·Â : 2016.07.26 10:14

    Áø¾È±º Áø¾ÈÀ¾ ¡®¸¶ÀÌ»ê ¾àÃÊ°Ç°­¡¯ Á¶µ¿±â ´ëÇ¥

    ¸¶À» °£»ç·Î È°µ¿ÇÏ´Ù°¡ Áø¾ÈÀ¸·Î ±Í³ó

    µµ½Ã¹ÎÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ±Í³ó 1¹øÁö, ¸¶À» ¸¸µé±âÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ º¥Ä¡¸¶Å· ¸ðµ¨ Áø¾È. Áø¾È±ºÀº Áö³­ 2010³âºÎÅÍ ¡®´õµð °¡µµ Á¦´ë·Î °¡´Â ±æ¡¯À» ¼±ÅÃÇØ 10³â ³Ñ°Ô ¸¶À» ¸¸µé±â »ç¾÷À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±Í³óÀ» ²Þ²Ù´ø ¡®¸¶ÀÌ»ê ¾àÃÊ°Ç°­¡¯ Á¶µ¿±â ´ëÇ¥(55)´Â ¿ì¿¬È÷ Áø¾È¿¡¼­ ¸¶À»»ç¾÷ÀÇ ½Ç¹« °£»ç¸¦ ¸ðÁýÇÑ´Ù´Â ¼Ò½ÄÀ» Á¢ÇÏ°í ¿ø¼­¸¦ ³Â´Ù. ±×·¸°Ô 2011³â °æ±âµµ ¾È¾ç¿¡¼­ ³»·Á¿Â ±×´Â ¾Æ¹«·± ¿¬°íµµ ¾ø´ø Áø¾È°ú Àο¬À» ¸Î¾ú´Ù. ¸¶À» °£»ç·Î Áö³»¸ç 1³â µ¿¾ÈÀº ÁÖ¸»ºÎºÎ·Î º¸³»´Ù°¡ ÀÌÈÄ °¡Á· ¸ðµÎ ½Ã°ñ·Î ³»·Á¿Ô´Ù. Å« ¾ÆµéÀº ±º»ê´ë ±â¼÷»ç¿¡¼­ »ýÈ°ÇÏ°í µÑ° ¾ÆµéÀº Ä«À̽ºÆ®¿¡ ´Ù³à¼­ °æÁ¦ÀûÀÎ ºÎ´ãÀ» ´ú°í ÀÖ´Ù.

    óÀ½¿¡´Â ¾Æ³» ¼Û¿¬ÀÚ(53)¾¾ ¿ª½Ã ±Í³óÀ» ±àÁ¤ÀûÀ¸·Î ¹Þ¾ÆµéÀÌÁö ¾Ê¾Ò´Ù. °¡Á·È¸ÀǸ¦ ÅëÇØ °£ÀýÇÑ »ç¶÷ÀÇ ÆíÀ» µé¾îÁÖ±â·Î Çß°í °á±¹ ³²Æí ¶æ¿¡ ¼ö±àÇÏ°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù. ¾Æ³»´Â ¾ð·ÐÇÐÀ» Àü°øÇÏ°í Çб³¿Í ±â¾÷ü µî¿¡¼­ °­ÀǸ¦ ÇÏ°í ÀÖ¾ú±â ¶§¹®¿¡ ½Ã°ñ»ýÈ°¿¡ ÀÖ¾î °æÁ¦Àû ºÎºÐµµ ¿ì·Á½º·¯¿ü´Ù.

    Áø¾È±º ¸¶À» ¸¸µé±â »ç¾÷À» Çϸ鼭 ½Ç¹« °£»ç·Î ¸¶À» ÀÏÀ» µ½´Ù°¡ ±Í³óÇÏ°Ô µÈ ¡®¸¶ÀÌ»ê ¾àÃÊ°Ç°­¡¯ Á¶µ¿±â ´ëÇ¥. ÇöÀç »ÍÀÙÂ÷, ¾û°ÏÄûÂ÷, »ê±¹Â÷, ¿ì¾ûÂ÷ µîÀ» ¸¸µé¾î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.

    ±Í³óÀ§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ÀÚ°ÝÁõ ÃëµæÇϸç Áغñ

    Á¶ ´ëÇ¥¿¡°Ô ÀÖ¾î ±Í³óÇÏ´ø 2012³â °Ü¿ïÀº ÀØÀ» ¼ö ¾ø´Ù. Áø¾È °¡¸·¸® ¸¶À»Ææ¼Ç¿¡¼­ »ì¾Ò±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ½Ã°ñ¿¡ ³²´Â ÁýÀÌ ¾ø¾î¼­ °í»ýÀÌ ÀûÀݾҴÙ. ±×¸®°í ±Í³ó 1³âÂ÷¿¡ 500¿© ÆòÀÇ ¶¥À» ÀÓ´ëÇØ µµ¶óÁö¸¦ ½É¾ú°í 600ÆòÀº µû·Î ±¸ÀÔÇؼ­ ¿À¹ÌÀÚ¸¦ ½É°í °¡²å´Ù. ±Í³ó 2³âÂ÷°¡ µÇ¸é¼­´Â ¶¥À» ÀÓ´ëÇØ »ê¼Ò¸¦ °ü¸®ÇØÁָ鼭 500Æò¿¡ ¾û°ÏÄû¸¦ ½É¾ú´Ù.

    Áö³­ÇØ 5¿ù ¸¶ÀÌ»ê ¾àÃÊ°Ç°­ °Ç¹°À» Áþ°í ¿ÃÇØ 5¿ù ¿Ï°øÇß´Ù. °øÀå ¾È¿¡´Â Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸ç ½¯ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£°ú Â÷ Á¦Á¶°ü·Ã ´Ù¾çÇÑ ½Ã¼³¹°ÀÌ °®ÃçÁ® ÀÖ´Ù.

    Á¶ ´ëÇ¥´Â ±Í³óÀ» À§ÇØ ³ª¸§ ¸¹Àº Áغñ¸¦ ÇØ¿Ô´Ù. Áö³­ 2006³âºÎÅÍ ±Í³ó °ü·Ã Ã¥À» ¼ö½Ê±Ç Àоú°í Áö³­ 2010³â ³óÃÌÁøÈïûÀÌ ¼­¿ï¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÑ ±Í³ó±ÍÃÌÈñ¸Á µµ½ÃÁ÷ÀåÀÎ ¡®¾ß°£±Í³ó±³À°°úÁ¤¡¯À» À̼öÇß´Ù. °°Àº ÇØ 5¿ùºÎÅÍ 7¿ù±îÁö´Â ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÑ µµ½Ã¹Î³ó¾÷â¾÷±³À°(¾à¿ëÀÛ¹°ºÐ¾ß)À» 400½Ã°£ ¼ö·áÇß´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ Àü±¹¿¡ ÀÖ´Â ±Í³ó ´ë»óÁö¿ªÀ» ã¾Æ µ¹¾Æ´Ù´Ï¸é¼­ ¶¥À» º¸°í ¾àÃÊ¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹¾Æ¼­ ÃæºÏ Á¦Ãµ¿¡¼­ °ü·Ã°øºÎ¸¦ Çϱ⵵ Çß´Ù.

    µ¶ÇÐÀ¸·Î ÇÑÀÇÇÐÀ» °øºÎÇϸ鼭 ħ¼úÀ» ¹è¿ü°í ÁÖ°æ¾ßµ¶À¸·Î »çȸº¹Áö»ç, ¿ä¾çº¸È£»ç, Æ÷Å©·¹ÀÎ ÀÚ°ÝÁõµµ ÃëµæÇß´Ù. ¸ðµÎ°¡ ±Í³óÀ» À§ÇÑ Áغñ°úÁ¤À̾ú´Ù. ±×¸®°í Áö³­ 2013³â ÀüÁÖ±âÀü´ëÇб³ Æò»ý±³À°¿ø¿¡¼­ 1³â°£ ÀüÅëÂ÷Àü¹®°¡°úÁ¤µµ °øºÎÇß´Ù.


    °¡°øÇ° Àç·á´Â Áö¿ª ³ó»ê¹°·Î ÇØ°á

    ´ç½Ã Çб³ ±¤°í È«º¸¸ðµ¨ÀÌ µÇ±âµµ Çß°í ¡®2013³â Æò»ý±³À° ¿ì¼ö ÇнÀ»ç·Ê °ø¸ðÀü¡¯¿¡¼­ ÀüºÏ¿¡¼­ À¯ÀÏÇÏ°Ô ±âÀü´ëÇÐ ¼Ò¼ÓÀ¸·Î ¿ì¼ö»óÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ¹«½¼ ÀÏÀÌµç ¿­Á¤À» °®°í ÃÖ¼±À» ´ÙÇÑ °á°ú¹° À̾ú´Ù.

    ¡®¸¶ÀÌ»ê ¾àÃÊ°Ç°­¡¯¿¡¼­´Â »ÍÀÙÂ÷, ¾û°ÏÄûÂ÷, »ê±¹Â÷, ¿ì¾ûÂ÷, ¿¬ÀÙÂ÷ µîÀ» ¸¸µé¾î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.

    ÀÌÈÄ Â÷ °øºÎ¸¦ Çϸ鼭 ûÁ¤Áö¿ª Áø¾È¿¡¼­ ³ª´Â »ê¾ßÃÊ¿Í ¾àÃʵéÀ» ÀÌ¿ëÇØ ±â´É¼ºÂ÷¸¦ ½ÃÀå¿¡ ¼±º¸ÀÌ°íÀÚ ¸¶À½¸Ô°í â¾÷À» ÁغñÇß´Ù. ¶§¸¶Ä§ Áø¾È±º¿¡¼­ ¡®³ó¾÷ÀÎ ¼Ò±Ô¸ð °¡°ø â¾÷Áö¿ø»ç¾÷ °ø°í¡¯°¡ ³µ´Ù. ½ÅÁßÇÏ°Ô ½Åû¼­¸¦ ÀÛ¼ºÇØ ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡ Á¦ÃâÇÏ°í Áö¿øÀ» ¹Þ°Ô µÆ´Ù. Áö³­ÇØ 5¿ù ¡®¸¶ÀÌ»ê ¾àÃÊ°Ç°­¡¯ °Ç¹°À» Áþ°í ¿ÃÇØ 5¿ù ¿Ï°øÇß´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼­ »ÍÀÙÂ÷, ¾û°ÏÄûÂ÷, »ê±¹Â÷, ¿ì¾ûÂ÷, ¿¬ÀÙÂ÷ µîÀ» ¸¸µé¾î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ÆÁ÷Àº ÁöÀÎÆǸŠÀ§ÁÖ·Î ÁøÇàÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ¿Â¶óÀÎ ÆǸŵµ Áغñ ÁßÀÌ´Ù. °¡°øÇ°¿¡ ¾²ÀÌ´Â Àç·á´Â Áö¿ª¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ³ó»ê¹°À» À§ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.

    ½ÇÁ¦·Î ³ó»ç¸¦ Áö¾îº¸¸é¼­ »ç¶÷ÀÇ ³ë·Â¸¸ÀÌ ¾Æ´Ñ ÇÏ´ÃÀÇ µµ¿òÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â Á¡À» ¿©½ÇÈ÷ ±ú´Ý°í ÀÖ´Ù. ³ó»ç ±â¼úÀÌ ºÎÁ·ÇØ ³²µé µû¶ó µÚ´Ê°Ô µé±ú¸¦ ½É¾ú´Âµ¥ ¶§¸¦ Àß ¸ÂÃßÁö ¸øÇؼ­ Á¦´ë·Î µÈ ¼öÈ®À» ÇÏÁö ¸øÇß´Ù. ±× ¸ð½ÀÀ» º» ¸¶À»ÀÇ ÇÑ ÇÒ¸Ó´Ï´Â Á÷Á¢ ³ª¼­ ±ú ¸ðÁ¾À» ¾ò¾î´Ù ÁÖ°í ¡®¾ðÁ¦ ½É°í ¼öÈ®ÇØ¾ß ÇÏ´ÂÁö¡¯ Á¤È®È÷ ¾Ë·ÁÁֱ⵵ Çß´Ù. Á¤(ï×)ÀÌ ³ÑÄ¡´Â ±×³¯ÀÇ °¨µ¿Àº ÀØÀ» ¼ö ¾ø´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¼ö¼ö ½É´Â ¶§¸¦ ³õÃļ­ µÚ´Ê°Ô ½É°í ¼öÈ® Çϴµ¥ ±â°è·Î ÅоîÁÖ´Â ºÐÀÌ ¡°µ·À» ¹Þ±â°¡ ¹Ì¾ÈÇÒ Á¤µµ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çϱ⵵ Çß´Ù. ºÎºÎÀÇ ³ó»ç´Â ±×¾ß¸»·Î ÃÊÀÚÁßÀÇ ÃÊÀÚ¿´´ø °ÍÀÌ´Ù.


    ¾àÃÊ È°¿ëÇÑ °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ³ë·Â ±â¿ï ÀÏÅÍ

    ¿¹ºñ±Í³óÀεéÀÌ ±×¿¡°Ô ÀÚÁÖ ¹¯´Â À̾߱Ⱑ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ¡°½Ã°ñÀνÉÀÌ ¿¾³¯ °°Áö ¾Ê´Ù´Âµ¥...¡±¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¡°±×·¡µµ µµ½ÃÀÇ Àû¸·ÇÔ º¸´Ù´Â ½Ã°ñ¿¡´Â ¾ÆÁ÷ Á¤ÀÌ ³ÑÄ£´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù. ¼­·Î¼­·Î µµ¿òÀ» ÁÖ°í ¹Þ´Â °ÍÀÌ Á¤¸» ¾Æ¸§´ä´Ù.

    ¡®¸¶ÀÌ»ê ¾àÃÊ°Ç°­¡¯ °øÀå ¾ÕÅÍ ºñ´ÒÇϿ콺 ¾È¿¡ »óÃß, ÆÄ, ¹« µîÀ» ½É°í °¡²Û´Ù.
    ¾ÕÀ¸·Î ±×ÀÇ °¡°øÇ°Àº ¼­¿ï¿¡¼­ ÁöÀÎÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ¸ÖƼ¼ó¿¡ ¹°°ÇÀ» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Â÷ °ü·Ã ¼±¹°¼¼Æ®µµ ¸¸µé »ý°¢ÀÌ´Ù. ¾àÃÊ Ã»µµ ¿Ã 1¿ù ƯÇ㸦 Ãâ¿øÇß°í 1³â 5°³¿ù µÚ °á°ú°¡ ³ª¿Â´Ù. ¿ÃÇØ´Â ½ÄÇ°°¡°ø±â´É»ç ÀÚ°ÝÁõµµ ÃëµæÇß´Ù. ±×¸®°í ¸¶ÄÉÆà ±³À°°ú ´õºÒ¾î ´Ù¾çÇÑ ±³À°À» ¼··ÆÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÞ½ç(HACCP À§ÇØ ¿ä¼Ò ÁßÁ¡ °ü¸® ±âÁØ)À» À§ÇÑ ½Ã¼³À» °®Ãß±â À§ÇØ Áغñ ÁßÀÌ´Ù.

    Á¶ ´ëÇ¥´Â ¡°Á¦Á¶¾÷Àº óÀ½À̶ó ¾ÆÁ÷ »ý¼ÒÇÏ°í ¹è¿ö¾ß ÇÒ °ÍµéÀÌ ³Ê¹«µµ ¸¹´Ù¡±¸ç ¡°»ý»êÇ° ³³Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ±ä ÇÏÁö¸¸ ÁغñÇÑ µ¥·Î ¼­¼­È÷ ÁغñÇØ ³ª°¥ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. °øÀå ÇÑ ÄÒ¿¡ ¸¶·ÃµÈ °ø°£Àº Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸é¼­ ½¯ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À¸·Î ¸¸µé¾î °¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¿¹ºñ ±Í³óÀε鿡°Ô µµ¿òÀ» ÁÖ°í ½Ã°ñ¿¡ ³î·¯¿Â »ç¶÷µéÀÌ Æí¾ÈÇÏ°Ô ½¬¸é¼­ À̾߱⸦ ³ª´©°í Â÷ ÇÑÀÜ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À¸·Î ¿î¿µÇÒ »ý°¢ÀÌ´Ù.

    ¾àÃʸ¦ È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ °¡°ø½ÄÇ°¿¡µµ ¿­½ÉÈ÷ µµÀüÇÒ »ý°¢ÀÌ´Ù. ÀÛÁö¸¸ °­ÇÑ °­¼Ò³óÀÇ 6Â÷ »ê¾÷È­¸¦ ²Þ²Ù´Â Á¶µ¿±â ´ëÇ¥. ¿­½ÉÈ÷ ±Í³óÀ» ÁغñÇØ ¿Â ¸¸Å­ ±×°¡ ¿øÇÏ´Â ¸ñÇ¥µéÀÌ Çϳª µÑ¾¿ ½ÇÇöÀÌ µÇ¸®¶ó »ý°¢µÈ´Ù. ´õ ³ªÀº ºÎºÎÀÇ ²ÞÀ» ÀÀ¿øÇÑ´Ù.


    Á¶µ¿±â¾¾°¡ ÀüÇÏ´Â ±Í³ó, ±ÍÃÌ tip

    ±Í³ó±ÍÃÌÀ» ²Þ²Ù´Â À̵鿡°Ô ²À ÇØÁÖ°í ½ÍÀº ¸»


    ¡°³óÃÌÀ» Á÷Á¢ üÇèÇØ º¸¼¼¿ä¡±

    ±Í³óÀ» ÁغñÇϸ鼭 ¼ö½Ê±ÇÀÌ ³Ñ´Â Ã¥µµ Àаí ÀÌ°ÍÀú°Í ¹®ÀÇÇϸ鼭 ÁغñÇßÁö¸¸ ¸·»ó ³óÃÌ¿¡ ¿Í¼­ Á÷Á¢ ³ó»çÁþ´Ùº¸¸é ½ÃÇàÂø¿À°¡ Àֱ⠸¶·ÃÀÌ´Ù. ±³À°À» ¹Þ´Â °ÍÀÌ ¸¹Àº µµ¿òÀº µÇÁö¸¸ ½ÃÇàÂø¿À¸¦ ÃÖ¼ÒÈ­ Çϱâ À§Çؼ­´Â Á÷Á¢ °æÇèÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇöÀå¿¡ ¿Í¼­ ¸àÅ並 ¸¸µé¾î¼­ ÇÑ´ÞÀ̵ç 1³âÀÌµç °ü½É ÀÖ´Â ÀÏÀ» Á÷Á¢ ¹è¿ì¸é¼­ ¹¯°í ¶Ç °æÇèÇÏ´Â °ÍÀÌ Á¦ÀÏ ÁÁ´Ù.


    ÀÚ·áÁ¦°ø¡¤Àü¶óºÏµµ ±Í³ó±ÍÃÌ Áö¿ø¼¾ÅÍ