³¿»õ´Â º°·ÎÁö¸¸ µÎÇÇ¿Í ¸ð¹ß °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ¼¤Çª!

    ÀÔ·Â : 2017.06.14 09:51

    [ÄðÇÑ ºäƼ ¸®ºä] [39] ¶ó¿ì½¬ Àª·Î¿ì¹ÙÅ© Æ®¸®Æ®¸ÕÆ® ¼¤Çª

    ÃÖ±Ù µå·°½ºÅä¾îÀÇ º¸ÆíÈ­·Î ±â´É¼º Çì¾î Á¦Ç°À» ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î µÎÇÇ Äɾ Å»¸ð ¿¹¹æ±îÁö Áý¿¡¼­ ¼¿ÇÁ·Î °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡´ÉÇØÁ³´Ù. À̹ø¿¡´Â µÎÇÇ¿Í °¡´Ã¾îÁø ¸ð¹ß¿¡ ÈûÀ» ÁÖ´Â È°·Â ¼¤ÇªÀÎ ½ºÀ§½º ´õ¸ð Çì¾îÄÉ¾î ºê·£µå ¶ó¿ì½¬ÀÇ Àª·Î¿ì¹ÙÅ© Æ®¸®Æ®¸ÕÆ® ¼¤Çª¸¦ Å×½ºÆ®ÇغôÙ.


    Á¦Ç° ¼³¸í

    ÀÌ Á¦Ç°Àº µÎÇÇ°­È­¿Í º¸È£¿¡ Ź¿ùÇÑ È­ÀÌÆ®¿ù·Î¿ì(¹öµå³ª¹«) ²®ÁúÀÌ ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î µÎÇÇ¿Í ¸ð°øÀÇ ºÒÇÊ¿äÇÑ °¢ÁúÀ» Á¦°ÅÇØÁØ´Ù. ¹é¸®Çâ ¿ÀÀÏ·Î ¾Ë·ÁÁø ŸÀÓ¿ÀÀÏ ¼ººÐÀÌ ¸ð¹ß¿¡ À±±â¿Í °¡·Á¿òÀ» ¿ÏÈ­ÇØÁÖ°í, õ¿¬°è¸éÈ°¼ºÁ¦ÀÎ ÄÚÄÚ³Ó¿ÀÀÏÀº ¼¼Á¤ È¿°ú¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù. ÆĶóº¥, ½Ç¸®ÄÜ µîÀÇ À¯ÇؼººÐÀ» ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ÀÚ±Ø ¾øÀÌ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

    º¸¶óºûÀÇ ¿¬ÇÑ ºÓÀº»öÀ» ¶ì¸ç ph 5-6ÀÇ ¾à»ê¼º ¼¤Çª·Î ¾à°£ ¹±Àº °Ö ŸÀÔÀÇ Á¦ÇüÀÌ´Ù. ¾à»ê¼º¼¤ÇªÁö¸¸ ´Ù¸¥ Á¦Ç°µé¿¡ ºñÇØ °ÅÇ°ÀÌ ÁÁ¾Æ¼­ µÎÇÇ ¸¶»çÁö»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸ð¹ß Àüü¸¦ ¸¶»çÁöÇϱ⵵ ÁÁÀº Á¦Ç°ÀÌ´Ù.


    Å×½ºÅÍ - ¿ì¿µÈñ(30´ë)

    ¸ð¹ß ŸÀÔ
    - ¼Õ»óÀÌ ½ÉÇÑ ¿°»ö ¸ð¹ß

    »ç¿ë°¨

    ¸ð¹ß°ú µÎÇÇ¿¡ ¹°À» ¹¯Èù ÈÄ Àû´çÇÑ ¾çÀ» ´ú¾î¼­ µÎÇǸ¦ ¸¶»çÁöÇÏµí ¹®Áö¸¥ ÈÄ Çó±ÅÁÖ¸é µÇ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÀÏ¹Ý ¼¤Çª¿¡ ºñÇÏ¸é °ÅÇ°ÀÌ Ç³¼ºÇÏÁö´Â ¾ÊÁö¸¸, ¾à»ê¼º ¼¤ÇªÀÓÀ» °í·ÁÇÑ´Ù¸é °ÅÇ°ÀÌ ÄªÂùÇÒ Á¤µµ·Î dz¼ºÇÏ´Ù. ÀÏ¹Ý ¼¤Çª¿¡ ÀûÀÀµÈ ¸ð¹ßÀ̶ó¸é »ç¿ë°¨ÀÌ »»»»ÇÏ´Ù°í ´À²¸Áú ¼ö ÀÖÀ¸´Ï Ãß°¡·Î ÆÑÀ̳ª Æ®¸®Æ®¸ÕÆ®¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. 200mL ¿ë±â¿¡ ¿øÅÍÄ¡Çü ¶Ñ²±À¸·Î »ç¿ëÇϱâ Æí¸®ÇÏ°í ÈÞ´ëÇϱ⵵ ÆíÇÏ´Ù.

    ¸Ó¸®¸¦ °¨À» ¶§´Â »»»»Çؼ­ È¿°ú¸¦ ´À³¥ ¼ö ¾øÁö¸¸, µå¶óÀÌÇÒ ¶§ ¸ð¹ßÀÇ ¾ûÅ´À̳ª ºÎµå·¯¿òÀÌ ´Þ¶óÁ³´Ù´Â °ÍÀ» È®½ÇÈ÷ ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.

    ÃÑÆò

    ¼Õ»óµµ°¡ ½ÉÇÑ ´Ã¾îÁö´Â ¸ð¹ßÀÌ¶ó¼­ Å¬¸®´ÐÀ» ¹Þ¾Æµµ ¿­Èê Á¤µµ¸é ´Ù½Ã Ǫ¼®ÇÑ ¸ð¹ß·Î µ¹¾Æ¿À°ï Çߴµ¥ ÀÌ Á¦Ç°À» »ç¿ëÇϸ鼭´Â ¸ð¹ßÀÇ À±±â°¡ ´«¿¡ ¶ç°Ô ´Þ¶óÁ³´Ù. µÎÇÇ Äɾî Àü¿ë Á¦Ç°À̶óÁö¸¸ ¸ð¹ß Äɾ °¡´ÉÇÑ Æ®¸®Æ®¸ÕÆ® ¼¤Çª¶ó¼­ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ ´Ã¾îÁüµµ ÁÙ¾îµé°í ¾ûÅ´µµ ´ú Çؼ­ ½ºÅ¸Àϸµ Çϱ⵵ ÈξÀ ÆíÇØÁ³´Ù. ¶ÇÇÑ, µÎÇÇ Àü¿ë ¼¤Çª´Ù º¸´Ï Æò¼Òº¸´Ù µÎÇÇ¿¡ °øÀ» µéÀÌ°Ô µÇ¸é¼­ µÎÇǵµ ±ú²ýÇØÁ³´Ù.

    ¿À·§µ¿¾È ¼Õ»ó¸ð¿Í µÎÇÇ ¶§¹®¿¡ °í¹ÎÀ» Çغôø ÅÍ¶ó¼­ Á¦Ç°ÀÇ ¸¸Á·µµ°¡ »ó´çÇßÁö¸¸, ÇÑ °¡Áö ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ³ª¹« Çâ °°Áöµµ ¾Ê°í ÇãºêÇâ °°Áöµµ ¾ÊÀº ³¿»õ°¡ ³ª¼­ ù³¯Àº ³¿»õ°¡ ÀûÀÀµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù. µ¶Æ¯ÇÑ ³¿»õ¸¸ »©¸é ¼Õ»óµÇ°í ´Ã¾îÁø ¸ð¹ß·Î °í¹ÎÀÎ ºÐ²² Àû±Ø ÃßõÇÏ°í ½Í´Ù.

    °¡°ÝÀÌ Á¶±Ý ºñ½ÎÁö¸¸, ÀÎü¿¡ ¾ÈÀüÇÑ ¼¤ÇªÀÌ°í µÎÇÇ¿Í ¸ð¹ß °ü¸®°¡ µ¿½Ã¿¡ °¡´ÉÇÑ Á¦Ç°ÀÌ¶ó¼­ °°Àº °í¹ÎÀÌ ÀÖ´Â ºÐµéÀ̶ó¸é »ç¿ëÇغ¼ ¸¸ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.


    Å×½ºÅÍ - ±è°æÀº(20´ë)

    ÇǺΠŸÀÔ
    - Áö·ç¼º µÎÇÇ¿°ÀÇ °¡´Ã°í ¾àÇÑ ¸ð¹ß

    »ç¿ë°¨

    ºÓÀº»ö¿¡ ¹±Àº Á¦ÇüÀÌ°í ±â´É¼º ¼¤ÇªÁö¸¸ °ÅÇ°ÀÌ Àß³ª°í ¼¼Á¤·Âµµ ÁÁ¾Æ¼­ Áö¼º µÎÇÇÀÎ ³»°¡ ¾²±â¿¡µµ ¹«¸® ¾øÀÌ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ´Ù¸¸, ÇâÀÌ ±²ÀåÈ÷ °­ÇÏ°í ƯÀÌÇÑ ³ª¹« Çâ°°Àº ³¿»õ°¡ ³ª¼­ ÀûÀÀÇϱⰡ Èûµé¾ú°í, ¹« ½Ç¸®ÄÜ Á¦Ç°ÀÌ´Ù º¸´Ï ¸ð¹ßÀÌ ¾à°£ »¶»¶ÇØÁ³´Ù.

    ÃÑÆò

    ÇÑ ÅëÀ» ´Ù ¾²°í ³ª´Ï ¹ß¸ð¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ» È®½ÇÈ÷ ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. Çì¾î¶óÀÎÀ» µû¶ó ºñ¾ú´ø °÷ÀÌ ÀܸӸ®°¡ »ý±â°í ¸ð¹ßÀÌ ±½°í Æ°Æ°ÇØÁ³´Ù. Æò¼Ò¿¡ ¼¼Á¤·ÂÀÌ °­ÇÏÁö¸¸ µÎÇǺ¸È£¸·À» ÈѼÕÇØ µÎÇÇ¿¡ ÀÚ±ØÀÌ °¡´Â ¾ËÄ®¸®¼º ¼¤Çª¸¦ Áö¾çÇߴµ¥ ÀÌ Á¦Ç°Àº ¾à»ê¼º ¼¤ÇªÀ̱⠶§¹®¿¡ µÎÇÇ°¡ ¸Å¿ì Æí¾ÈÇÏ°í Áö·ç¼º µÎÇÇ¿°µµ ¿ÏÈ­µÇ¾ú´Ù. ¶Ç, ÄÞÆÑÆ®ÇÑ »çÀÌÁî¿Í È޴뼺 ³ôÀº ¿ë±â¶ó¼­ ÁýÀÌ ¾Æ´Ñ ´Ù¸¥ °÷¿¡¼­ ¸Ó¸®¸¦ °¨¾Æ¾ß ÇÒ ¶§µµ °£ÆíÇÏ°Ô µé°í °¥ ¼ö À־ Áö¼ÓÇؼ­ Á¦Ç°À» »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.

    ´Ù¸¸, ¸î ¹øÀ» »ç¿ëÇصµ ÀûÀÀÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â °­ÇÏ°í ƯÀÌÇÑ Çâ ¶§¹®¿¡ ´Ù¸¥ ¼¤Çª³ª Æ®¸®Æ®¸ÕÆ®·Î ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» ÇÑ ¹ø ´õ Çó±ÅÁÖ¾î¾ß Çß´Ù. ±×¸®°í ´Üµ¶À¸·Î ¿¬¼Ó »ç¿ëÇÏ¸é ¸ð¹ßÀÌ °ÇÁ¶ÇÏ°í Ǫ¼®ÇØÁú ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Æ®¸®Æ®¸ÕÆ®¸¦ ²À »ç¿ëÇØ ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

    °¢Á¾ °øÇØ¿Í ½ºÆ®·¹½º ¶§¹®¿¡ Å»¸ðÀÇ ¿¬·É´ë°¡ ³·¾ÆÁö°í Å»¸ð Àα¸µµ Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼´Ù. ÀÌ¹Ì Áß±â ÀÌ»ó Å»¸ð°¡ ÁøÇàµÈ »óŶó¸é ¼¤Çª »ç¿ë¸¸À¸·Î Å»¸ð°¡ °³¼±µÇ±â ÈûµéÁö¸¸, Å»¸ð Ãʱ⿡ ¿¹¹æ Â÷¿ø¿¡¼­ ÀÌ Á¦Ç°À» »ç¿ëÇÑ´Ù¸é µÎÇÇ °ü¸®¿¡ ÁÁ°í ¹ß¸ðÀÇ È¿°úµµ º¼ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.


    Å×½ºÅÍ - ¼ºÁø¼±(50´ë)

    Çì¾î ŸÀÔ
    - ½¢ÀÌ ¾ø¾îÁö°í °¡´Ã¾îÁö°í ÀÖ´Â ¸ð¹ß

    »ç¿ë°¨

    µ¶Æ¯ÇÑ Çâ±â°¡ ³µ´Ù. »ç¿ë ÈÄ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ºÎµå·¯¿öÁö¸é¼­µµ ºÎ½º½ºÇϰųª Ǫ¼®°Å¸®Áö´Â ¾Ê¾Ò´Ù. ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ¸Å²ô·¯¿ì¸é¼­ ÇÑ °¡´Ú ÇÑ °¡´Ú¾¿ »ì¾ÆÀÖ´Â µíÇÑ ´À³¦ÀÌ µé¾ú´Ù.

    ÃÑÆò

    ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ °¡´Ã¾îÁö°í ÈûÀÌ ¾ø¾îÁö¸é¼­ Á¡Á¡ ¸¹ÀÌ ºüÁø´Ù´Â °Ô ³ªÀÌ µé¾î°¡´Â »ç¶÷µéÀÇ °øÅëÀûÀÎ °ÆÁ¤°Å¸® °¡¿îµ¥ Çϳª´Ù. ½ºÆ®·¹½º°¡ ¸¹Àº ¿äÁòÀº ³ªÀ̸¦ °¡¸®Áö ¾Ê°í °°Àº °í¹Î¿¡ ºüÁö´Â °Í °°´Ù. ÀÌ Á¦Ç°Àº ½ºÀ§½º¿¡¼­ ¸¸µé¾îÁø ¸ð±Ù ¹× ¸ð¹ß °­È­ ¼¤Çª¶ó°í Çؼ­ ±â´ë°¡ ÄÇ´Ù. ¸Ó¸®´Â °¡´ÉÇϸé Àú³á¿¡ °¨´Â ÆíÀε¥, ¾Æħ¿¡ °¨À¸¸é µÎÇÇ¿Í ¸ð¹ßÀÇ ³ëÆó¹°ÀÌ ¹ã»õ ¹æÄ¡µÇ´Â Å¿¿¡ ¼¤Çª½Ã ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ´õ Èû¾øÀÌ ¼ú¼ú ºüÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª °ú¿¬ ¸ð±Ù ¹× ¸ð¹ß °­È­¿¡ ¾ó¸¶³ª È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¼¤ÇªÀÎÁö È®ÀÎÇÏ°íÀÚ ´õ ¸¹Àº Å»¸ðÀÇ À§Çè(?)À» ¹«¸¨¾²°í Æò¼Ò¿Í´Â ´Þ¸® ¾Æħ¿¡ ¸Ó¸®¸¦ °¨¾ÆºÃ´Ù.

    ¿ì¼± ¼¤Çª¿¡¼­ °èÇÇ ¶Ç´Â ¹ÚÇÏ, µ¿ÃæÇÏÃÊ µîÀÌ ¼¯ÀÎ °Í °°Àº ÇѾàÀç ºñ½ÁÇÑ Çâ±â°¡ ³µ´Ù. ½ÈÁö ¾ÊÀº, ¹º°¡ ¾àÈ¿°¡ Á¦¹ý Ŭ °Í °°Àº ±â´ëÄ¡¸¦ °®°Ô ÇÏ´Â Çâ±â¿´´Ù. Á¥Àº ¸Ó¸®Ä®¿¡ ¸¶»çÁöÇÏµí ¼¤Çª¸¦ ¹Ù¸¥ ÈÄ, È¿°ú°¡ ´õÇØÁö±æ ¹Ù¶ó¸é¼­ Àá½Ã µÎ¾ú´Ù°¡ Çó±Å³Â´Ù. ±â´ë¿¡ ¾ÆÁÖ ¸¸Á·ÇÒ ¸¸Çß´Ù. ¾Æħ¿¡ °¨¾Ò´Âµ¥µµ ºüÁö´Â ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ Àû¾ú°í, ¸Ó¸´°áÀÌ »ì¾Æ³ª´Â °Ô ´À²¸Á³´Ù. ÀÌ Á¦Ç°ÀÌ ³»¼¼¿ì°í ÀÖ´Â ±×´ë·Î ¸ð¹ß¿¡ ÈûÀ» ÁÖ´Â ¼¤Çª¶ó´Â °Ô Á¤¸» ´À²¸Á³´Ù. Åë»ó »ç¿ëÇÏ´ø ¼¤Çª¿Í´Â ´Þ¸® ¿ë·®ÀÌ 200mL·Î Àû¾úÁö¸¸, ÀûÀº ¸¸Å­ µü Àû´çÇÑ ¾ç¸¸ ´ú¾î ¾Æ²¸¼­ »ç¿ëÇؾ߰ڴ٠½Í¾ú´Ù. ÀÌ·± ¸¶À½ÀÌ »ç¿ë ù³¯ºÎÅÍ µç ¼¤Çª´Â ±Ù·¡ óÀ½ÀÌ´Ù.