[와인21추천] 3월 이달의 와인
입력 : 2022.03.04 11:33
토론테스로 만든 뛰어난 밸런스의 스파클링
1. 알타비스타 비베 스위트 스파클링 Alta Vista Vive Sweet Sparkling
Story_ 아르헨티나 와이너리 알타비스타는 프랑스에서 파이퍼 하이직 샴페인을 소유했던 돌랑(d'Aulan) 가문과 뽀므롤의 유명 와인메이커 장 미셸 아르코트(Jean-Michel Arcaute)가 함께 설립한 와이너리다. 아르헨티나의 환경에 프랑스 와인 기술을 도입해 테루아의 개성을 살린 와인을 생산하며 세계 시장에서 인정받고 있다.
샴페인을 오래 만들어오던 생산자가 설립한 와이너리답게 아르헨티나 살타(Salta) 지역에서도 뛰어난 품질의 스파클링 와인을 선보인다. 지역의 특징이 드러나는 토착 품종인 토론테스 100%를 사용한 비베 스위트 스파클링은 적당한 산도감과 달콤한 맛의 뛰어난 밸런스가 돋보인다. 우아하고 섬세한 기포가 매력적이며, 산도 덕분에 단맛이 부담스럽지 않고 기분 좋게 다가오는 것이 특징이다.
Why_ 봄날 가볍고 편안한 스타일의 스파클링 와인을 마시고 싶다면 최적의 선택이다. 단맛이 강하지 않아 신선한 느낌이며, 보틀의 뒷면에서 푸른 잎이 비치는 독특한 레이블도 상큼한 인상을 전한다. 알코올 도수가 8도로 다른 와인에 비해 부담없이 즐길 수 있는 것도 장점이다.
Food Pairings_ 과일을 넣은 디저트와 잘 어울리고, 블루 치즈나 짭조름한 맛의 음식에 곁들여 단짠 조합으로 즐겨도 좋다.
Where to buy_전국 대형 할인마트 / 레뱅와인샵 (T.02-2112-2935)
화사한 아로마가 가득한 오가닉 와인
2. 알루메아 샤도네이 테레 시칠리아네 오가닉 Allumea Chardonnay IGP Terre Siciliane Organic
Story_ 오리온 와인스는 이탈리아의 베테랑 와인메이커와 마케터가 모여 2010년 설립한 와이너리다. 합리적인 가격에 개성 있고 뛰어난 와인을 생산하겠다는 목표로 이탈리아 여러 지역에 있는 소수의 포도재배자들과 긴밀한 파트너십을 맺고 있다. 알루메아(Allumea)는 이탈리아어로 '깨달음(enlightenment)'을 의미하며, 환경을 보호하기 위해 할 수 있는 모든 것을 해야 한다는 깨달음의 의미를 담았다.
알루메아 와인은 이름의 의미처럼 완전히 유기농 방식으로 생산한다. 생물다양성을 추구하는 포도원에서 살충제와 화학 비료를 사용하지 않고 포도를 재배한다. 시칠리아에서 생산한 이 와인은 25년 수령의 포도나무에서 수확한 샤르도네를 사용했고 신선한 과실 아로마와 우아한 미네랄리티, 기분 좋은 산도를 갖췄다.
Why_ 꽃과 나비가 그려진 화사한 레이블을 통해 설레는 봄 분위기를 느낄 수 있다. 날씨 좋은 봄날 야외 나들이에서 오픈하거나 화이트 데이에 연인과 함께하기도 좋다. 오가닉 와인이란 점에서 친환경을 실천하는 이들에게도 매력적으로 다가간다.
Food Pairings_ 식전주로 마시기 좋고, 해산물 샐러드, 생선이나 조개류 요리와 잘 어울린다. 혹은 간단히 치즈에 곁들여 마셔도 훌륭하다.
Where to buy_전국 가자주류 매장, 더가자 양재점
부드러운 타닌이 매력적인 피노 누아
3. 제이 로어 이스테이트 팔콘스 퍼치 피노 누아 J.Lohr Estate Falcon's Perch Pinot Noir
Story_ 제이 로어(J.Lohr)는 1974년 설립된 미국의 가족 경영 와이너리다. 설립자 제리 로어(Jerry Lohr)는 1970년대 몬터레이(Monterey)와 파소 로블(Paso Robles) 지역의 잠재력을 가장 먼저 알아본 사람 중 한 명이며, 이 지역을 널리 알리는 데 큰 역할을 한 인물로 꼽힌다. 연간 100만 병의 와인을 생산할 만큼 대규모로 성장한 지금까지도 가족 경영으로 운영하고 있다. 캘리포니아에서 최초로 지속가능성 인증을 받은 생산자이기도 하다.
서늘한 기후가 특징인 몬터레이 카운티의 산타 루치아 하이랜드(Santa Lucia Highlands) 근처에 자리한 빈야드에서 재배한 피노 누아를 사용했다. 딸기, 말린 체리, 홍차 아로마와 함께 섬세한 타닌이 특징이다. 평론가들과 와인 매체로부터 꾸준히 높은 평가를 받고 있는 와인이다.
Why_ 봄에 다양한 음식에 곁들이기 좋은 레드 와인을 찾는다면 좋은 선택이 될 것이다. 우아한 과일 풍미를 갖추고 있으며 너무 가볍지도 무겁지도 않은 적당한 바디감과 부드러운 타닌을 느낄 수 있다.
Food Pairings_ 치즈부터 소고기 요리까지 다양한 음식과 함께하기 좋고 가금류 요리에도 잘 어울린다.
Where to buy_고리 수내점(T.031-287-1250), 고리 동탄점(T.031-376-0690), 고리 미사점(T.031-791-5632), 고리 별내점(T.031-830-4452), 고리 원주점(T.010-9250-6767)