¿ÍÀθ®½ºÆ®¿¡¼ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ÈÀÌÆ® ¿ÍÀκÎÅÍ »ìÆ캸°Ô µÇ´Â ¿äÁòÀÌ´Ù. ¸Å¿ù Å×À̽ºÆÃÀ» ÅëÇØ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¾ö¼±ÇÏ´Â ¿ÍÀÎ21ÀÌ 8¿ù ÀÌ´ÞÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ÀÏ°üµÈ Ç°Áú·Î ´ºÁú·£µå ¼Òºñ´¨ ºí¶ûÀÇ ¸Å·ÂÀ» º¸¿©ÁÖ´Â ¿ÍÀÎ, ÀÌÅ»¸®¾Æ ÅäÂøÇ°Á¾À» ºí·»µùÇØ Ç³¼ºÇÑ ¾Æ·Î¸¶¸¦ ¼±»çÇÏ´Â ¿ÍÀÎ, ¿Ãµå¹ÙÀο¡¼ ¼öÈ®ÇÑ »þ¸£µµ³×·Î º¹ÇÕ¹Ì¿Í ¿ì¾ÆÇÔÀ» Ç¥ÇöÇÑ ºÎ¸£°í´º ¿ÍÀαîÁö ¸ðµÎ ¿ì¸®ÀÇ ½ÄŹÀ» dz¿ä·Ó°Ô ÇØÁÙ ¿ÍÀεéÀÌ´Ù.
´ºÁú·£µå ¼Òºñ´¨ ºí¶ûÀÇ ´ëÇ¥ÁÖÀÚ
1. Å´ Å©·ÎÆ÷µå, ¸»º¸·Î ¼Òºñ´¨ ºí¶û Kim Crawford, Marlborough Sauvignon Blanc
ûÁ¤Áö¿ªÀ¸·Îµµ Àß ¾Ë·ÁÁø ´ºÁú·£µå´Â ¼Òºñ´¨ ºí¶ûÀÇ °íÇâÀÎ ·ç¾Æ¸£ °è°îÀÇ ¿ÍÀο¡ ºñ°ßµÉ ¸¸Å ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ´Â ¼Òºñ´¨ ºí¶ûÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×Áß¿¡¼µµ ´ëÇ¥ÁÖÀÚ·Î ²ÅÈ÷´Â ¿ÍÀÎÀÌ ¹Ù·Î Å´ Å©·ÎÆ÷µåÀÇ ¼Òºñ´¨ ºí¶ûÀÌ´Ù. ¼³¸³ÀÚÀÇ À̸§À» µý Å´ Å©·ÎÆ÷µå´Â ´ºÁú·£µå ¸»º¸·Î Áö¿ª¿¡¼ Çö´ëÀûÀÎ ¿ÍÀθÞÀÌÅ·À¸·Î ´«ºÎ½Å ¹ßÀüÀ» ÀÌ·ð°í ÀÏ°üµÈ Ç°Áú·Î ½Å·Ú¸¦ ½×¾Æ¿Ô´Ù.
Å´ Å©·ÎÆ÷µå ¸»º¸·Î ¼Òºñ´¨ ºí¶ûÀº ´ºÁú·£µå ¼Òºñ´¨ ºí¶ûÀÇ ÀüÇüÀûÀÎ ±¸½ºº£¸®ÀÇ Çâ°ú Ç®³»À½À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ°í Àû´çÇÑ »êµµ¿Í ÁÁÀº Áú°¨À» °®Ãá ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. '¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ(Wine Spectator) Top 100' ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¼öÂ÷·Ê ¼±Á¤µÈ ¹Ù ÀÖÀ¸¸ç ±¹³»¿¡¼ 6³â ¿¬¼Ó ´ºÁú·£µå ¿ÍÀÎ ÆǸŠ1À§¸¦ ±â·ÏÇϱ⵵ Çß´Ù.
Why_ ´ºÁú·£µå ¼Òºñ´¨ ºí¶û¿¡ ±â´ëÇÏ´Â ¸ðµç °ÍÀ» °®Ãá ¿ÍÀÎ. ÇÑ°á°°ÀÌ ¶Ù¾î³ Ç°Áú·Î ¸¸Á·°¨À» ¼±»çÇÑ´Ù. ´õ¿î ¿©¸§³¯ ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì±â À§ÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Îµµ ÁÁÀº ¼±ÅÃÀÌ´Ù.
Food Pairings_ ½ÄÀüÁÖ·Î Áñ°Üµµ ÁÁ°í, »ø·¯µå, ½º½Ã, ¸ðµç Á¾·ùÀÇ Çػ깰 ¿ä¸®¿Í Àß ¾î¿ï¸°´Ù.
*ÆǸÅó: ¿ÍÀΟÀÓ ¾Ð±¸Á¤Á¡(T.02-548-3720), ¿ÍÀΟÀÓ ¼ÛÆÄÁ¡(T.02-401-3766), ¿ÍÀΟÀÓ Á¾·ÎÁ¡(T.02-2158-7940), ¿ÍÀΟÀÓ ¿©ÀǵµÁ¡(T.02-3773-1261), ¿ÍÀΟÀÓ ±¤ÁÖ ºÀ¼±Á¡(T.062-674-0985), ¾Ð±¸Á¤ÀÇ ÇÏ·çÀÏ°ú(T.02-547-6611), ÀÌÃÌÀÇ ÇÏ·çÀÏ°ú(T.02-798-8852), ¿À¸ñ±³ÀÇ ÇÏ·çÀÏ°ú(T.02-2645-5666), ÆDZ³ÀÇ ÇÏ·çÀÏ°ú(T.031-601-7559), µ¿ÅºÀÇ ÇÏ·çÀÏ°ú(T.031-898-6731) / Àü±¹ ÁÖ¿ä¹éÈÁ¡(Çö´ë/½Å¼¼°è/·Ôµ¥/°¶·¯¸®¾Æ) / ·Ôµ¥¸¶Æ® / À̸¶Æ® / ȨÇ÷¯½º / Çϳª·Î¸¶Æ®
dz¼ºÇÏ°í ¸ÅȤÀûÀÎ ¾Æ·Î¸¶ÀÇ Ç⿬
2. ¸óÅ× µ¨ ÇÁ¶ó, ±îµ¨¸¶±×·Î Äí½ºÅäÀÚ ¼öÆ丮¿À·¹ Monte del Fra, Ca del Magro Custoza Superiore
Story_ ÀÌÅ»¸®¾Æ º£³×Åä¿¡¼ Ãâ¹ßÇÑ °¡Á· °æ¿µ ¿ÍÀ̳ʸ® ¸óÅ× µ¨ ÇÁ¶ó´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ÅäÂø Ç°Á¾À¸·Î °íÀ¯ÇÑ Å×·ç¾Æ¸¦ Ç¥ÇöÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³ó¹ýÀ¸·Î °íÇ°Áú ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇѴٴ öÇÐÀ» À̾î¿À¸ç, ±â¼ú·ÂÀ» Á¢¸ñÇØ ¶Ù¾î³ ±ÕÇü°¨°ú ¿ì¾ÆÇÑ ¾Æ·Î¸¶¸¦ Áö´Ñ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÑ´Ù. '°¨º£·Î ·Î½î(Gambero Rosso)'¿¡¼ 11³â ¿¬¼Ó ÃÖ°í µî±ÞÀÎ '3±Û¶ó½º'¸¦ ¹ÞÀ» ¸¸Å Ç°ÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Â »ý»êÀÚ´Ù.
°¡¸£°¡³×°¡, Æ®·¹ºñ¾Æ³ë, ÄÚ¸£Å×Á¦ µîÀÇ Ç°Á¾À» ºí·»µùÇÑ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ¸·Î 30³â ÀÌ»ó ¼ö·ÉÀÇ ¿Ãµå¹ÙÀο¡¼ ¼öÈ®ÇÑ Æ÷µµ¸¦ »ç¿ëÇÏ°í, Àú¿Â ħ¿ëÀ¸·Î ¾Æ·Î¸¶¸¦ ±Ø´ëÈÇß´Ù. º¹¼þ¾Æ, »ç°ú, ¿´ë°úÀÏ µî dz¼ºÇÏ°í ¸Å·ÂÀûÀÎ ¾Æ·Î¸¶¿Í ºÎµå·¯¿î Áú°¨ÀÌ ±ä ¿©¿îÀ» ³²±â´Â ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.
Why_ ¿ÍÀÎ ¹Ìµð¾î¿Í Æò·Ð°¡·ÎºÎÅÍ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ôÀº ÆòÁ¡À» ¹Þ¾Æ¿Â ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ´Ù¾çÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ ¾Æ·Î¸¶°¡ ¹Ì½ÄÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ´õÇØÁÙ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±âºÐÀüȯ±îÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Food Pairings_ ÆĽºÅ¸, Çػ깰, ´Ù¾çÇÑ ¾Æ½Ã¾Æ ¿ä¸®¿Í ÇÔ²²Çϱâ ÁÁ°í, Æ¢±èÀ̳ª ġŲ°ú ijÁÖ¾óÇÏ°Ô Áñ°Üµµ Àß ¾î¿ï¸°´Ù.
*ÆǸÅó: °¡ÀÚÁÖ·ù Àü±¹ °¡¸ÍÁ¡ ¹× ´õ°¡ÀÚ Á÷¿µÁ¡
ºÎ¸£°í´º ³²ºÎÀÇ ¶Ù¾î³ Å×·ç¾Æ¸¦ ´ãÀº ¿ÍÀÎ
3. µµ¸à Ƽº£¸£, ǪÀÌ Ç¶¼¼ Ç츮ƼÁö Domaine Thibert, Pouilly-Fuisse Heritage
Story_ ¸¹Àº ºÎ¸£°í´º »ý»êÀÚµé Áß¿¡¼µµ µµ¸à Ƽº£¸£´Â ¸¶ÄÚ³×(Maconnais) Áö¿ªÀÇ ¸ðµç ¸¶À» ´ÜÀ§ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇØ Áö¿ª ³» Æ÷µµ¹ç¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇصµ°¡ ¶Ù¾î³ »ý»êÀÚ´Ù. ¿À·£ ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¸ðµç Æ÷µµ¸¦ 100% ¼öÀÛ¾÷À¸·Î °ü¸®Çϸç, ¸Å³â ´Þ¶óÁö´Â ±âÈÄ¿Í Åä¾ç Á¶°Ç¿¡ ¸ÂÃç ºó¾ßµå °ü¸®¿Í ¾çÁ¶, ¼÷¼º ¹æ½ÄÀ» À¯¿¬ÇÏ°Ô Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿¬±¸¿Í ¼¼½ÉÇÑ °ü¸® ´öºÐ¿¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿·ÎºÎÅÍ 'ºÎ¸£°í´º ³²ºÎ ÃÖ°ÀÚ'¶ó´Â ¼ö½Ä¾î¸¦ ¾ò±âµµ Çß´Ù.
7´ë° ÀüÅëÀ» À̾î¿À°í ÀÖ´Â µµ¸à Ƽº£¸£ÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ À¯»êÀ̶ó ÇÒ ¼ö Àִ ǪÀÌ Ç¶¼¼ Ç츮ƼÁö´Â À¯±â³óÀ¸·Î Àç¹èÇÑ 60³â ÀÌ»ó ¼ö·ÉÀÇ ¿Ãµå¹ÙÀο¡¼ ¼Õ¼öÈ®ÇÑ Æ÷µµ¸¸ »ç¿ëÇÑ´Ù. ±¸¿î °ß°ú·ù Çâ°ú ¹ÎÆ®, Èò ²ÉÀÇ ºÎÄÉ, ÀºÀºÇÑ ²ÜÀÇ ¾Æ·Î¸¶°¡ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ¿Ã¶ó¿À¸ç, ¼¶¼¼ÇÑ ¿ÀÅ© dz¹Ì¿Í ¿ì¾ÆÇÑ »ê¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.
Why_ ºÎ¸£°í´º Å©·ò±Þ ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã°í ½ÍÁö¸¸ ³ôÀº °¡°Ý ¶§¹®¿¡ ¸Á¼³ÀÌ´Â À̵鿡°Ô ÀÌ ¿ÍÀÎÀ» ÃßõÇÑ´Ù. °í±Þ½º·¯¿î Á¤Âù¿¡ ÇÔ²²ÇÒ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ¸·Îµµ ÈǸ¢ÇÏ´Ù.
Food Pairings_ ´Ù¾çÇÑ »ý¼± ¿ä¸®, ·Î½ºÆ® ġŲ, ºü¿¡¾ß µî°ú ÁÁÀº ±ÃÇÕÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.
*ÆǸÅó: ·¹µåÅÖ Ã»´ãÁ¡(T.02-517-8407), ¾Ð±¸Á¤Á¡(T.02-511-8407), ¼·¡Á¡(T.02-537-8407), ¿©ÀǵµÁ¡(T.02-782-8407), ºÎ»ê¼¾ÅÒÁ¡(T.051-731-3407) / ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ º»Á¡, °³²Á¡, ¼¾ÅÒ½ÃƼÁ¡ / ·Ôµ¥¹éÈÁ¡ º»Á¡ / SSG PK¸¶ÄÏ Ã»´ãÁ¡ / °¶·¯¸®¾Æ¹éÈÁ¡ ¸íÇ°°ü, ŸÀÓ¿ùµåÁ¡, ³ªÀοø Çѳ²Á¡ / Çö´ë¹éÈÁ¡ º»Á¡, ¹«¿ªÁ¡