와인21이 선정한 2023년 1월 이달의 와인

새로운 희망을 품고 시작하는 2023년, 계묘년에도 많은 사람들이 와인의 즐거움을 누릴 수 있는 여유를 가지길 바란다. 매월 주목할 만한 와인을 엄선해 소개하는 와인21은 1월 이달의 와인으로 신년 분위기를 즐길 수 있는 와인들을 선정했다.

새해를 기념해 전통 있는 생산자의 샴페인으로 건배할 수 있고, 뛰어난 그리스 소비뇽 블랑으로 미식의 즐거움을 느껴볼 수 있다. 토끼의 해인 계묘년을 맞아 한정 수량으로 출시된 토끼 레이블의 와인도 눈에 띈다. 좋은 와인을 만나는 설렘을 만끽하며 새해를 힘차게 시작해 보자.

샴페인 명가의 대표주자 

1. 볼레로, 리저브 브뤼 Vollereaux, Reserve Brut 

Story_ 볼레로는 1805년 설립한 이후 6대에 걸쳐 가문의 전통을 이어오고 있는 샴페인 명가다. 100% 가족 소유의 포도원에서 재배한 포도로만 샴페인을 생산하며, 수확과 압착, 블렌딩, 숙성 등 생산의 전 과정을 직접 관리해 뛰어난 품질을 유지하고 있다. 최소 36개월 이상으로, 규정보다 더 오랜 시간 숙성해 풍부하고 깊이 있는 아로마를 표현하는 것이 특징이다.

리저브 브뤼는 볼레로의 대표 샴페인이라 할 만하다. 식전주로도 훌륭하며 음식과 페어링 할 때 식사 시간을 더욱 풍성하게 만들어주는 샴페인이다. 섬세한 버블이 끊임없이 올라오고 흰 과일류의 향과 허니, 살구 등의 향이 올라온다. 입안에서 크리미하고 농밀함이 느껴진다. '와인 스펙테이터(Wine Spectator)' 92점, 대한민국 주류대상 대상 수상 등 전문가들에게도 좋은 평가를 받고 있다.

Why_ 새로운 한 해를 시작하는 이맘때 오픈하기 좋은 샴페인. 216년이라는 긴 세월 동안 이어온 가족 기업에서 생산한 와인이니 설날 가족모임에서 화합을 기원하는 의미를 담아 함께 즐기기 좋다.

Food Pairings_ 식전주로 즐겨도 좋고, 해산물이나 연어 요리, 돼지고기 요리, 마일드한 치즈 등과 잘 어울린다.

* 판매처: 네추럴와인플레이스(T.0507 1373 7145), 바리스온(T.031 977 1788), 춘천세계주류마켓 (T.010 2669 0623), 라빈리커스토어(T.0507-1422-1855), 라빈리커샵 롯데백화점 김포공항점(T.0507-1349-4051), 원데이원보틀(T.0507-1393-7590), 떼루아와인아울렛(T.0507 1353 0777), 리커스토어(http://www.liquorstore.co.kr)

고품질 그리스 와인의 개성

2. 알파 에스테이트, 에코시스템 소비뇽 블랑 푸메 Alpha Estate, Ecosystem Sauvignon Blanc Fume

Story_ 그리스 북서부에서 중요한 와인 생산 지역으로 꼽히는 아민데온(Amyndeon)에 위치한 알파 에스테이트는 과학적으로 설계된 싱글 빈야드와 독특한 테루아를 가진 와이너리다. 600미터가 넘는 고도와 적당한 북서풍, 낮은 강수량, 호수와 근접한 위치 등의 조건 덕분에 복합적인 개성을 갖춘 와인을 생산하고 있다. 2021년에는 세계 100대 와이너리 중 하나로 선정될 만큼 명성 있는 생산자다.

플로리나(Florina) 지역에서 100% 소비뇽 블랑으로 생산한 이 와인은 소비뇽 블랑의 전형적인 엘더베리, 구스베리, 그린 애플, 열대과일의 향을 풍부하게 즐길 수 있고, 시트러스와 은은한 오크향도 느껴진다. 섬세하고 균형감이 뛰어난 와인으로, 바디감과 크리미한 질감도 매력적이다. 비비노 평점 4.2점으로 높은 점수를 받고 있다.

Why_ 알파 에스테이트는 한국에서도 애호가들 사이에서 잘 알려진 그리스 와인 브랜드이며, 새해에 기분 좋은 신선함을 선사해줄 소비뇽 블랑이다.

Food Pairings_ 샐러드는 물론이고 크림 소스를 사용한 파스타 요리나 생선구이, 생굴 등과 함께 즐기기 좋다.

* 판매처: 가자주류 전국 가맹점 및 더가자 직영점

토끼해에 더욱 반가운 신사 토끼 와인

3. 젠틀 래빗 블랙 Gentle Rabbit Black

Story_ 스페인 아라곤 지역의 와인산지인 까리네냐(Carinena) 지역에서 생산한 와인이다. 젠틀 시리즈는 매년 그 해의 동물에 맞춰 출시되는데, 젠틀 래빗 블랙은 2023년 계묘년을 맞아 소개하는 스페셜 와인이다. 레이블의 토끼는 마치 이상한 나라의 앨리스를 연상시키며 호기심을 가득 불러일으킨다. 또한 'Be gentle with the moment, wine is doing its best!'라는 문구를 통해, 순간을 온전히 즐긴다면 와인의 즐거움도 누릴 수 있을 거라는 메시지를 전한다.

스페인의 대표 품종 중 하나인 가르나차로 생산한 와인으로 블랙베리와 자두, 타바코 향, 풍부한 오크 풍미를 느낄 수 있으며 섬세한 타닌과 산미가 조화롭다. 젠틀한 신사 토끼의 모습처럼 우아함까지 담은 와인이다.

Why_ 검은 토끼의 해인 계묘년에 더없이 잘 어울리는 와인이며, 단 3천 병만 생산한 레미티드 에디션이다. 새해를 기념하며 즐겨보길 추천한다.

Food Pairings_ 포르치니 리조토, 살치살 스테이크, 먹물 빠에야 등과 좋은 궁합을 보여준다.

* 판매처: 레드텅 청담점(T.02-517-8407), 압구정점(T.02-511-8407), 서래점(T.02-537-8407), 여의도점(T.02-782-8407), 부산센텀점(T.051-731-3407) / 신세계백화점 본점, 강남점, 센텀시티점 / 롯데백화점 본점 / SSG PK마켓 청담점 / 갤러리아백화점 명품관, 타임월드점, 나인원 한남점 / 현대백화점 본점, 무역점