½Å´ë·ú ¿ÍÀθ¸ ¸¶½Ã´Â ºÎÀå´Ô¿¡°Ô ÃßõÇÏ´Â ±¸´ë·ú ¿ÍÀÎ

  • ¿ÍÀÎ21

    ÀÔ·Â : 2023.07.28 11:49

    ȸ½Ä¿¡¼­ ´Ã ½Å´ë·ú ¿ÍÀθ¸ ÁÖ¹®ÇØ ¸¶½Ã¸é¼­ ¡°¿ª½Ã ¿ÍÀÎÀº ÁøµæÇÏ°í ÁßÈÄÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÖ¾î¾ßÁö¡±¶ó¸ç ¸ðµÎ¿¡°Ô ±ÇÇÏ´Â ºÎÀå´ÔÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹°·Ð ½Å´ë·úÀÇ Á÷°üÀûÀÎ ¾Æ·Î¸¶¸¦ »ç¶ûÇÏÁö¸¸ ±¸´ë·ú ¿ÍÀÎ ¿ª½Ã ¸ÚÁø ¾Æ·Î¸¶°¡ ÀÖ´Ù´Â °É ¾Ë·Áµå¸®°í ½Í¾î¿ä. »ç¶÷ÀÇ ÀÔ¸ÀÀº Àý´ë º¯ÇÏÁö ¾ÊÀ» °Í °°´Ù°¡µµ Ưº°ÇÑ °æÇèÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é ÇѼø°£ ¹Ù²î±âµµ Çϴϱî¿ä. ±×·¡¼­ ¿ÍÀÎ21 ½ÃÀ½ Æгεé°ú ÇÔ²² ½Å´ë·ú ¿ÍÀÎ ¸øÁö ¾Ê°Ô ½Å¼±ÇÑ °ú½ÇÇâ°ú ÁßÈÄÇÑ ¸Å·ÂÀÌ ³ÑÄ¡´Â ±¸´ë·ú ¿ÍÀεéÀ» ºí¶óÀεå Å×À̽ºÆÃÇß½À´Ï´Ù. ±× °á°ú ¼±Á¤µÈ 3°¡Áö ¿ÍÀÎÀ» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.

    Ÿ´Ñ°ú »ê¹ÌÀÇ ¶Ù¾î³­ Á¶È­
    ¹ß·¹ÇÇÄ¡¿Ã¶ó, ÆÛ¸£½Ã¸ð Vallepicciola, Persimo

    ¹ß·¹ÇÇÄ¡¿Ã¶ó, ÆÛ¸£½Ã¸ð Vallepicciola, Persimo
    ¹ß·¹ÇÇÄ¡¿Ã¶ó, ÆÛ¸£½Ã¸ð Vallepicciola, Persimo/ »çÁøÁ¦°ø=¿ÍÀÎ21

    Å佺ī³ª Å°¾ÈƼ Ŭ¶ó½ÃÄÚ ½ÉÀåºÎÀÎ ¹ß·¹ÇÇÄ¡¿Ã¶ó¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¿ÍÀ̳ʸ®¿¹¿ä. ´Ù¾çÇÑ Åä¾ç ±¸¼ºÀ¸·Î dzºÎÇÏ°í ´Ùä·Î¿î Çâ°ú °­ÇÑ °³¼ºÀ» Áö´Ñ ¿ÍÀεéÀ» »ý»êÇÏÁÒ. Å°¾ÈƼ Ŭ¶ó½ÃÄÚÀÇ ´ëÇ¥ Ç°Á¾ÀÎ »êÁö¿Àº£Á¦¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ´Ù¸¥ Ç°Á¾µéµµ ÇÔ²² »ý»êÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ¿ÍÀÎÀº 60% Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨, 20% Ä«º£¸£³× ÇÁ¶û, 20% »êÁö¿Àº£Á¦¸¦ ºí·»µùÇß¾î¿ä. ÁýÁßµµ ³ôÀº °ËºÓÀº °ú½ÇÇâ°ú Çâ½Å·á dz¹Ì°¡ Á¶È­·Ó°Ô ÀԾȿ¡ ÆÛÁö°í ºÎµå·¯¿î Ÿ´Ñ°ú »êµµ°¡ Á¶È­¸¦ ÀÌ·ì´Ï´Ù.

    Tasting_ ÆгΠÅ×À̽ºÆÿ¡¼­´Â ±ò²ûÇϸ鼭µµ °í±Þ½º·¯¿î dz¹Ì¸¦ °®Ãè°í ¸À°ú Çâ, ¹ë·±½º ¾îµð Çϳª ºüÁö´Â °Ô ¾ø´Â ¿ÍÀÎÀ̶ó ºÎÀå´ÔÀº ¹°·Ð ½ÅÀÔ±îÁö µÎ·ç ÁÁ¾ÆÇÒ ½ºÅ¸ÀÏÀ̶ó´Â ÆòÀÌ ³ª¿Ô½À´Ï´Ù. ÀÌ ¿ÍÀÎÀ» ÃßõÇÑ´Ù¸é ºÎÀå´ÔÀÇ ¸¶À½À» ¾òÀ» ¼ö ÀÖÀ» °Å¶õ ÄÚ¸àÆ®µµ ÀÖ¾úÁÒ. »ê¹Ì°¡ ÁÁ°í ¹«°ÌÁö ¾Ê¾Æ¼­ ´Ù¾çÇÑ À½½Ä°ú Æä¾î¸µÇϱâ ÁÁ½À´Ï´Ù.

    ¾Ë¸®Ä­Å׿¡¼­ »ý»êµÈ ¸Å·ÂÀûÀÎ ¿ÍÀÎ
    º¸µ¥°¡½º º¼º£¸£, Æ®¸®°¡ Bodegas Volver, Triga

    º¸µ¥°¡½º º¼º£¸£, Æ®¸®°¡ Bodegas Volver, Triga
    º¸µ¥°¡½º º¼º£¸£, Æ®¸®°¡ Bodegas Volver, Triga/ »çÁøÁ¦°ø=¿ÍÀÎ21

    º¸µ¥°¡½º º¼º£¸£(Bodegas Volver) ¿ÍÀ̳ʸ®°¡ ½ºÆäÀÎ ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶ ¿ª»ç¿¡¼­ °¡Àå ¿À·¡µÈ Áö¿ªÀ¸·Î ²ÅÈ÷´Â ¾Ë¸®Ä­Å×(Alicante) Áö¿ª¿¡¼­ »ý»êÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀÌ¿¡¿ä. ³·Àº ´þ°í °ÇÁ¶ÇÏ¸ç ¹ãÀº ¼­´ÃÇÑ ±âÈÄ·Î »êµµ¿Í ´çµµÀÇ ¹ë·±½º°¡ ¶Ù¾î³­ ¿ÍÀÎÀÌ »ý»êµË´Ï´Ù. ¸ð³ª½ºÆ®·¼ 85%, Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ 15%¸¦ ºí·»µùÇß°í ¼Õ ¼öÈ®ÇÑ Æ÷µµ¸¦ »ç¿ëÇØ ÇÁ·»Ä¡ ¿ÀÅ©¿¡¼­ 22°³¿ù°£ ¼÷¼ºÇß¾î¿ä. ºí·¢ °è¿­ÀÇ °ú½ÇÇâ°ú ½ºÆÄÀ̽ÃÇÑ Ç³¹Ì, ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ µîÀÇ Ç³ºÎÇÑ ÇâÀÌ ´À²¸Áö°í źźÇÑ ±¸Á¶°¨À» °®Ãá Ç®¹Ùµð ¿ÍÀÎÀÔ´Ï´Ù.

    Tasting_ ÁøÇÏ°í ÇãºêÇâÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ¸¶Ä¡ ½Å´ë·ú ¿ÍÀÎÀÇ ÁøµæÇÑ ´À³¦µµ Àֱ⠶§¹®¿¡ ½Å´ë·ú ¸¶´Ï¾ÆÀÎ ºÎÀå´ÔÀ» ÃæºÐÈ÷ ¸¸Á·½Ãų ¸¸ÇÑ ¿ÍÀÎÀ̶õ ÀÇ°ßÀÌ ³ª¿Ô½À´Ï´Ù. Á¨Æ²Çϸ鼭µµ ¹¬Á÷ÇÏ´Ù´Â Æòµµ ÀÖ¾úÁÒ. Çâ°ú »ê¹Ì°¡ ½±°Ô È£°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ½ºÅ¸ÀÏÀÌ°í °­ÇÑ ¹Ùµð°¨À» ¼±È£ÇÏ´Â »ç¶÷À̶ó¸é ƯÈ÷ ÁÁ¾ÆÇÒ ¸¸ÇÑ ¿ÍÀÎÀÔ´Ï´Ù.

    È­·ÁÇÑ ¼ö»ó °æ·ÂÀÇ ÇÁ¸®¹ÌƼº¸
    ÀÌÅ»¸®¾È ¿ÍÀÎ ºê·£Áî, ·ÐÄÚ µð ½Î½Ã ÇÁ¸®¹ÌƼº¸ ¾ÆÆĽøàÅä Italian Wine Brands, Ronco di Sassi Primitivo Appassimento

    ÀÌÅ»¸®¾È ¿ÍÀÎ ºê·£Áî, ·ÐÄÚ µð ½Î½Ã ÇÁ¸®¹ÌƼº¸ ¾ÆÆĽøàÅä Italian Wine Brands, Ronco di Sassi Primitivo Appassimento
    ÀÌÅ»¸®¾È ¿ÍÀÎ ºê·£Áî, ·ÐÄÚ µð ½Î½Ã ÇÁ¸®¹ÌƼº¸ ¾ÆÆĽøàÅä Italian Wine Brands, Ronco di Sassi Primitivo Appassimento / »çÁøÁ¦°ø=¿ÍÀÎ21

    ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎ Àü¹® ±×·ìÀÎ ÀÌÅ»¸®¾È ¿ÍÀÎ ºê·£Áî°¡ ³²ºÎ »Ô¸®¾Æ(Puglia) Áö¿ª¿¡¼­ ÇÁ¸®¹ÌƼº¸(Primitivo) Ç°Á¾À¸·Î »ý»êÇÑ ¿ÍÀÎÀÔ´Ï´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎ Àü¹®Áö <·çÄ« ¸¶·Î´Ï(Luca Maroni)>·ÎºÎÅÍ 6³â ¿¬¼Ó 99Á¡À» ¹Þ°í, º£¸¦¸° ¿ÍÀÎ Æ®·ÎÇÇ ±Ý»ó ¼ö»ó µî ´Ù¾çÇÑ ¸Åü¿Í ¾î¿öµå¿¡¼­ ÀÎÁ¤¹Þ¾ÒÁÒ. ÀûÁ¤ ¼öÈ® ±â°£º¸´Ù ¸î °³¿ù ´õ ´Ê°Ô ¼öÈ®ÇØ Æ÷µµ¸¦ ÀÚ¿¬ °ÇÁ¶ÇÑ ¾ÆÆĽøàÅä ±â¹ýÀ¸·Î ¾çÁ¶Çß¾î¿ä. £Àº Ä÷¯¿Í ºÎµå·¯¿î Ÿ´Ñ, Àß ÀÍÀº °ú½ÇÇâÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù.

    Tasting_ µþ±â¿Í ºí·¢º£¸®Àë, ÄÚÄÚ¾Æ, ½Ã°¡ Ç⠱׸®°í ±âºÐ ÁÁÀº »ê¹ÌÀÇ ¹ë·±½º·Î ½Å´ë·ú ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡µéµµ ¼±È£ÇÒ ¸¸ÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ÍÀÎÀÔ´Ï´Ù. ½Ã°£ÀÌ È带¼ö·Ï º¹Çչ̰¡ ´õÇØÁö¸ç ±¸´ë·úÀÇ º¹Çչ̸¦ Á¦´ë·Î º¸¿©ÁÖÁÒ. ¹¬Á÷ÇÑ ¹Ùµð°¨¿¡ ÁÁÀº ´çµµ ´öºÐ¿¡ ºÎÀå´ÔÀÌ ±âºÐ ÁÁ°Ô ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ¿ÍÀÎÀ̶ó´Â µ¥ ÀÇ°ßÀÌ ¸ð¿´½À´Ï´Ù.