[사람들] 아버지는 요리책 내고 아들은 동시집 내고

조리사 아버지와 중학생 아들이 함께 ‘부자(父子) 출판기념회’를 열게 됐다. 이들은 일식 조리사 김원일(金元一·45·경기도 성남시 분당구 서현동)씨와 김씨의 장남 동현(東賢·16·수내중3)군. 아버지는 일식요리법을 소개한 ‘김원일 초밥기술 전과(全科)’(형설출판사)를, 아들은 일기 형식의 동시집인 ‘나는 파란 하늘이 되고 싶다’(책읽는사람들)를 냈다. 아버지는 이번이 12권째, 아들은 두 번째 책이다.

고등학교 때 우연히 부산 동래의 한 호텔에서 요리를 배우게 됐다는 아버지 김씨는 지난 82년 일본으로 건너가 일본 아베노쓰지 조리사대학원 기술연구원에서 일식과 양식 요리법을 배웠다. 다시 프랑스로 건너가 2년간 공부한 뒤 92년 귀국한 김씨는 현재 분당에서 일식집을 운영하고 있다.

조리전문학교 설립도 준비하고 있다는 김씨는 이번 책을 만들기 위해 누구라도 ‘초밥왕’에 도전할 수 있도록 생선 고르기부터 먹기까지의 전 과정을 4400여 컷의 사진과 함께 꾸몄다. 초등학교 때부터 글재주가 있어 ‘동현이의 일기’라는 책을 펴냈던 아들 동현군은 “아버지가 하루 세시간만 주무시며 연구에 몰두하는 걸 보고 요리사를 꿈꾸게 됐다”며 시집에서도 “어른이 되면 아버지같은 사람이 되고 싶다”고 썼다.

이들은 15일 서울 삼성동 인터콘티넨탈호텔에서 함께 출판기념회를 연다.