과일, 꿀 등과 많은 가공식품에 사용되는 옥수수시럽 감미료에 들어있는 과당이 배고픔을 과도하게 증폭시켜 비만을 촉진한다는 연구결과가 나왔다.
미국 플로리다 대학 의과대학 신장질환 전문의 리처드 존슨 박사는 ’생리학-신장생리학 저널(Journal of Physiology-Renal Physiology)’ 최신호에 발표한 연구보고서에서 과당이 체중증가와 기타 대사증후군을 유발하는 생화학적 연쇄반응을 일으킨다고 밝힌 것으로 헬스데이 뉴스가 15일 보도했다.
존슨 박사는 과당이 혈중 요산을 일시적으로 증가시켜 인슐린의 활동을 차단, 세포가 포도당을 에너지로 이용하지 못하고 저장하게 된다고 밝혔다.
존슨 박사는 쥐들에 10주 동안 과당이 많이 함유된 먹이를 먹인 결과 모두 혈중 요산수치가 올라가면서 인슐린 저항과 대사증후군이 발생했으며 혈중요산을 차단하거나 줄이자 대사증후군이 다시 사라졌다고 말했다.
요산이 줄어든 쥐들은 체중, 혈중 중성지방, 인슐린 저항이 크게 줄어들고 혈압도 떨어졌다고 존슨 박사는 밝혔다.
대사증후군이란 혈압, 혈당, 중성지방이 증가하고 허리둘레가 늘어나는 등 심혈관질환 위험요인들이 동시다발적으로 일어나는 현상을 말한다.
(서울=연합뉴스) 한성간 기자 skhan@yna.co.kr