[제주] 제주 초대 '향토음식명인' 김지순씨 선정돼

제주 초대 '향토음식명인'에 김지순(74·제주시 삼도2동) 요리제과전문 학원장이 선정됐다. 제주도는 5일 "향토음식 요리전문가, 관련 단체장, 대학교수 등 10명으로 구성된 향토음식 육성위원회(위원장 오상훈 제주대 교수)가 신청자 3명을 대상으로 심의를 거쳐 이같이 결정했다"고 밝혔다.

1957년 수도여자사범대 가정과를 졸업한 김씨는 제주산업정보대학 등에서 오랜 기간 요리 강의를 했으며, '제주도 음식'(대원사·1998년), '제주향토음식문화'(제주문화사·2001년) 등의 책자를 펴낸 향토음식의 대가다. 제주 향토음식 발전에 공헌한 공로로 지난해 재암문화재단의 재암문화상을 수상하기도 했다.