¾î¸°ÀÌ¡¤Ã»¼Ò³âµéÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â Á¶¹ÌÁãÆ÷(100g´ç 1523§·), Á¶¹Ì¿À¡¾î(1103§·), Ä¡Áî·ù(838§·), ÇÜ·ù(789§·) µîµµ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ Á£°¥·ù(1305§·)¡¤±èÄ¡(653§·)¿Í ºñ½ÁÇϰųª ´õ ³ô¾Ò´Ù. ¼ø´ëÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº 713§·, ¾îÀ°¼Ò½ÃÁö 685§·, ±è¹ä 675§·, ¾î¹¬ 609§·, ÇÖµµ±× 552§·À̾ú´Ù.
½Ä¾àû °ü°èÀÚ´Â "¿ì¸®³ª¶ó´Â ¾Ï¡¤½ÉÇ÷°ü°èÁúȯ µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·üÀÌ 50%¿¡ À̸¦ Á¤µµ·Î ±Þ°ÝÈ÷ ´Ã°í Àִµ¥ ÀÌ´Â ³ªÆ®·ý¡¤´ç¡¤Æ®·£½ºÁö¹æ µîÀ» Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ½Ä»ýȰ ½À°ü°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è°¡ ÀÖ´Ù"¸ç "ƯÈ÷ ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÇ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®Àº ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ³ôÀº ¼öÁØÀÌ¾î¼ À̸¦ ÁÙÀ̱â À§ÇÑ ³ë·ÂÀÌ Àý½ÇÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎÀÇ ÇÏ·ç ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®Àº 4646§·À¸·Î ÀϺ»(4560§·), ¿µ±¹(3440§·), ¹Ì±¹(3375§·) µî¿¡ ºñÇØ ¸Å¿ì ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. ÇɶõµåÀÇ °æ¿ì ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ½Äǰ¿¡ '°í(ÍÔ)³ªÆ®·ý Ç¥½Ã'¸¦ Àǹ«ÈÇÏ°í ¼Ò±Ýº¸´Ù ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº '´ëü ¼Ò±Ý'À» Ȱ¿ëÇÒ °ÍÀ» Á¤ºÎ°¡ Àû±Ø È«º¸ÇØ ±¹¹Î ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®À» 3ºÐÀÇ 1·Î ÁÙ¿´´Ù.
¢Ñ³ªÆ®·ý
§¸ÀÀ» ³»´Â ¿°ºÐ¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ÀÎüÀÇ Çʼö ¿ø¼ÒÀÌÁö¸¸ °úÀ× ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì °Ç°À» ½É°¢ÇÏ°Ô À§ÇùÇÑ´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸´Â ³ªÆ®·ý ¼·Ãë°¡ 2400§·(¼Ò±ÝÀ¸·Î 6g¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¾ç) Áõ°¡ÇÏ¸é ½ÉÀåÁúȯ, ³úÁ¹Áß µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·üÀÌ 36%, °ü»óµ¿¸Æ ½ÉÀåÁúȯÀ¸·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·üÀÌ 56% ´Ã¾î³ª¸ç À§¾Ï, ½ÅÀå°á¼®, °ñ´Ù°øÁõ À§Çèµµ Áõ°¡ÇÑ´Ù°í ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎµéÀÌ ÁÖ·Î ³ªÆ®·ýÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â ½ÄǰÀº ±èÄ¡(25%), °£À塤°íÃßÀå(22%), ¼Ò±Ý(20%), ¶ó¸é(6%) µîÀÌ´Ù.