파프리카, 호박이면 우리아이 환절기 건강걱정 끝

계절이 바뀌는 환절기에는 평균기온은 물론 밤낮의 기온차에도 변화가 생겨 우리 몸이 이러한 온도변화에 적응을 잘 해야 건강하게 지낼 수 있습니다. 그러나 온도조절능력이나 면역력이 떨어지는 어린이의 경우에는 감기에 자주 걸리거나 알레르기 비염 증상인 콧 물, 코막힘, 재채기 등이 심해져 매 환절기마다 고생하는 경우가 많습니다. 환절기에 심해지는 감기와 알레르기 질환 환절기에 가장 흔한 질환은 감기입니다. 감기는 저절로 낫는다는 생각 때문에 가볍게 여기는 경우가 많은데, 다양한 합 병증이나 후유증을 동반하는 경우가 많으므로 특히 어린이들은 각별히 유의해야 합니다. 감기와 함께 환절기 아이들을 힘들게 하는 또 다른 질환인 알레르기성 비염은 꽃가루, 집먼지 진드기, 동물의 털 등 특 정물질이나 목욕 후에 환경적 변화에 우리 몸 특히, 코가 예민하게 반응하는 것을 말합니다. 증상으로는 콧물과 코막힘, 제채기, 소양감(간지럽고 가려움) 등이 있습니다.특히 비염이 만성화되면 축농증으로 발전할 가능성이 큽니다. 축농증은 코가 잘 막히고 콧물이 목 뒤쪽으로 넘어가 기침을 자주 하게 만듭니다. 코를 풀면 고름이 섞인 누런 콧물이 나오고 이 때문에 입에서 냄새가 나기도 하며 후비루(목으로 콧물이 넘어감), 코맹맹이 소리, 후각장애, 재채기, 두통 등의 다양한 증상이 유발됩니다. 감기 등 호흡기질환과 알레르기 질환 예방관리요령 • 손씻기 등의 위생관리를 철저히 해야 합니다.• 충분한 수면과 규칙적인 생활습관을 지키도록 하고 스트레스를 받지 않도록 주의합니다. • 적절한 실내 환기를 통해 공기를 맑게 하고 집안의 온도는 20도~22도, 습도는 50～60%를 유지 할 수 있도록 합니다. 단, 가습기 사용시 가습기 세척을 철저히 하되 가습기 살균 제품은 사용하지 않도록 합니다.• 독감예방 접종을 해서 독감을 예방하도록 합니다. • 애완동물의 배설물이나 몸에서 나오는 진드기를 조심해야 하므로 항상 청결히 목욕시켜 관리하고, 밖에서는 잔디밭 이나 야외에 아무데다 눕거나 앉지 않도록 주의합니다.• 기관지 점막이 건조할수록 감기 바이러스의 침투를 쉽게 하므로 따뜻한 물 등으로 충분한 수분섭취와 더불어 신선한 과일을 많이 먹어 몸의 저항력을 기르도록 합니다.• 신선 한 채소, 과일, 잡곡, 해조류 등 비타민과 섬유소가 풍부한 식사를 합니다. 환절기 건강을 위한 영양 식품 – 파프리카와 단호박 환절기 질환은 무엇보다 면역력이 약해지면서 발생하기 때문에 면역력 증강에 좋은 음식을 섭취하는 것이 도움됩니다. 면역력의 대표주자, 비타민 C가 많은 파프리카 비타민 C는 대표적인 항산화제로서 감기를 예방할 뿐만 아니라 감기에 걸린 이후에도 감기를 낫게 하는데 도움을 줍니 다. 비타민 C는 파프리카, 고추, 사과, 키위, 레몬 등에 많이 들어 있습니다. 파프리카 탕수육 파프리카는 비타민 C의 함량이 토마토의 5배, 오렌지의 3배, 레몬의 2배 를 능가하는 건강식품입니다. 선명하고 아름다운 색과 함께 각종 비타민과 철분 또한 풍부해 ‘채소 중의 보석’이라고도 불리며 토마토 당 도의 2배에 달할 정도로 맛이 달아 어린이들도 좋아하는 채소입니다. [재료]돼지고기 500g, 찹쌀가루1/2컵, 허브맛소금 0.7, 청주2, 생강가루0.3튀김옷: 찹쌀가루1컵, 감자녹말6, 물1컵,소스: 파프리카1개, 방울토마토4알, 양상추 5장, 양파4/1개, 물2컵, 식초4, 설탕2, 소금1/2, 물을 2:4로 섞은 녹말물1. 돼지고기는 안심으로 넓적하게 편으로 썰어 허브맛 소금, 청주, 생강가루에 재워주세요. 2. 밑간한 고기에 찹쌀가루1/2컵을 골고루 묻혀주세요. 3. 찹쌀가루, 감자녹말, 물을 섞어 튀김옷을 만듭니다. 4. 파프리카, 양파, 토마토를 먹기 좋게 썰어놓습니다. 5. 고기에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨주세요. 6. 분량의 물, 식초, 설탕, 소금 양파를 냄비에 넣고 센 불에 끓여주세요. 끓으면 파프리카, 방울토마토를 넣고 중간 불로 한소끔 끓여주세요. 7. 튀김 위에 소스를 부어주세요. 8. 접시에 담아 내면 완성됩니다. 알레르기 증상 완화에 좋은 베타카로틴이 풍부한 단호박 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 인체 점막에 영향을 주어 인후염, 비염, 편도염 등 점막 염증에 대한 면역 력을 증가시킵니다. 호박치즈구이 호박의 노란색을 내게 하는 베타카로틴은 면역력 강화는 물론 항산화 기능 즉 세포와 DNA를 공격하여 두통, 피로, 무력감, 노화, 만성질환 등을 유발하는 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. [재료]단호박1/4쪽, 참치통조림1큰술, 모짜렐라치즈1큰술 1. 단호박은 잘 씻은 뒤 잘라 씨를 빼주세요. 2. 준비한 단호박을 전자레인지에 3~4분 정도 돌려 익혀주세요. 3. 껍질을 제거 한 뒤 곱게 으깨 줍니다. 4. 참치는 끓는 물을 부어 놓은 뒤 체에 걸러 기름기를 제거해 주세요. 5. 단호박에 참치를 넣어 섞어준 다음 둥글게 완자형으로 만들어 놓습니다. 6. 완자를 내열용기에 담고 모짜렐라 치즈를 뿌려 오븐이나 전자레인지에 3~5분 정도 구워주면 완성입니다.