뉴욕 입맛, 서울 사로잡나?

아침이라고 하기엔 너무 늦고, 점심이라기엔 이른 끼니. 흔히 '아점'이라고 부르는데 요즘은 '브런치'가 훨씬 익숙하다. 브런치 문화 확산에는 미국 TV 드라마 '섹스앤더시티'의 영향이 컸다. 매력적인 여주인공 4명이 수다를 떨며 브런치를 먹는 모습은 '뉴요커'의 라이프스타일을 상징하는 장면이 됐고, 국내에서도 일종의 환상으로 젊은 여성들을 사로잡았다.

드라마 속 뉴요커들이 브런치를 즐기는 장소 중 하나가 바로 뉴욕 소호(SoHo)에 있는 '딘앤델루카(Dean & DeLuca)' 매장이다. 미국 상류층 청소년들의 삶을 다룬 드라마 '가십걸'의 여주인공은 종종 딘앤델루카 로고가 선명한 커피를 마시고, 영화 '악마는 프라다를 입는다'에서도 딘앤델루카가 등장한다. 딘앤델루카는 단순한 식료품점이 아니라 뉴요커 스타일을 상징하는 문화 아이콘이 됐다.

1977년 뉴욕 소호에 첫 매장을 연 딘앤델루카는 현재 미국 내 14개 점포와 한국·일본·대만·쿠웨이트·UAE·태국 등 6개국에 18개 점포를 운영하고 있다. 한국에는 지난 9월 신세계백화점 강남점에 첫선을 보였다.

딘앤델루카는 국내 일반 백화점에서 접하기 어려웠던 세계 각국의 고급 음식 재료와 조리 식품을 선보이는 '프리미엄 푸드 부티크'를 표방한다. 330㎡ 넓이의 매장은 일본 도쿄 미드타운 내에 있는 매장과 같은 크기. 백화점 식품관 단일 브랜드 매장으로는 최대 규모다.

신세계백화점 강남점 딘앤델루카는 리테일숍(Retail Shop), 프리페어드 푸드(Prepared Food), 베이커리(Bakery), 에스프레소 바(Espresso Bar) 등 4개 카테고리로 나눠 운영한다.

리테일숍에는 세계 유명 산지에서 생산된 올리브오일·파스타 등 식재료와 초콜릿·커피·생활용품 등이 있다. 프리페어드 푸드는 제철 식재료와 고유의 레시피로 만든 샌드위치와 샐러드 바, 지중해 스타일 조리 식품으로 구성됐다. 세 번째 공간은 베이커리로 바게트·크로아상 등 식사 대용 빵과 이탈리아 전통 빵인 포카치아를 이용한 샌드위치, 홈메이드풍 파이 등이 있어 브런치나 한 끼 식사로 그만이다. 에스프레소 바에는 딘앤델루카를 상징하는 커피와 음료, 그에 어울리는 머핀·스콘 등이 갖춰져 있다.

유명 브랜드와 콜래버레이션(협업)을 통해 딘앤델루카에서만 볼 수 있는 단독 상품도 인기를 끌고 있다. 뉴욕 브런치 레스토랑으로 유명한 '사라베스 키친'의 잼이나 싱가포르 'TWG'의 차(茶)는 트렌드 선도자들 사이에 소문이 퍼지며 품귀 현상을 빚을 정도다.

'지나칠 만큼 단순한 디자인과 그 안에 숨겨진 풍부한 맛'. 풍성한 식재료와 델리 메뉴만큼이나 유명한 것이 딘앤델루카의 깔끔한 디자인이다. 흰색·회색·검은색 등 무채색 바탕에 딘앤델루카의 검은색 로고가 쓰인 패키지 디자인은 머그잔은 물론이고 잼·캔디·초콜릿 등 모든 상품에 적용된다. 고급스럽고 깔끔한 느낌 덕분에 인테리어 소품으로도 활용할 수 있어 20~30대 여성들에게 전폭적인 지지를 얻고 있다.

고급스러운 광목에 로고가 새겨진 에코백은 장바구니는 물론 심플한 정장이나 캐주얼에 매치해도 손색없는 패션 백으로 인기를 끌고 있다. 일본에서는 한 손에는 루이비통 백, 다른 손에는 딘앤델루카의 에코백을 드는 것이 상류층 라이프스타일이라 여겨질 정도로 높은 인기를 끌고 있다.