크리스마스, ‘핑거푸드’로 맛과 멋을 동시에!

매년 이 맘 때쯤이면 크리스마스에 누구와 무엇을 하며 보낼지 고민이 된다. 특별한 곳으로 놀러 가자니 사람 많아 싫고, 레스토랑을 예약해 근사한 식사 한끼 하고 싶지만 크리스마스 시즌 바가지 상술로 비용이 만만치 않다. 이런 이유로 요즘 외식 대신 친한 사람들과 오붓하게 크리스마스나 연말을 보내려는 ‘홈 파티족’이 늘고 있다. 특히 무거운 음식 보다는 가볍게 와인 한잔씩 하면서 손으로 집어 먹을 수 있는 핑거푸드가 가격면에서도 부담스럽지 않고 인기가 좋다. 핑거푸드란 나이프나 포크 같은 도구를 사용하지 않고 손으로 먹을 수 있는 음식을 말한다. 결혼식 피로연이나 파티에서 주로 먹으며, 저렴한 가격과 다양한 메뉴, 간단한 조리법으로 즐길 수 있다. 하이닥에서 소개하는 간단한 크리스마스 핑거푸드 요리법에 대해 알아보자. ◆ 동글이 날치알밥 간단한 요기도 되고 모양도 앙증맞은 동글이 날치알밥에 들어갈 재료는 다음과 같다. 재료: 날치알 2스푼, 다진 단무지 조금, 흰 쌀밥 1공기, 마요네즈 1스푼, 김치 1조각, 장식용 파슬리 약간 1. 먼저 따뜻한 흰 쌀밥에 다 진단무지와 날치알을 넣고 잘 섞어준다. 잡곡밥도 좋지만, 흰 쌀밥에 하면 노란 단무지와 날치알의 색이 더 선명하게 보여 미관상 더 예쁘게 만들 수 있다.2. 섞어준 밥을 한입 크기로 동그랗게 굴려 모양을 만든다.3. 그 위에 마요네즈를 살짝 짜준다.4. 김치를 작은 네모 모양으로 잘라 올리고, 파슬리도 작게 잘라 올려주면 완성! ◆ 달콤 고소 홍합치즈구이 홍합에는 비타민A, B, B2, 칼슘, 인, 철분, 단백질이 풍부하며 몸 속의 유해 산소를 제거해 노화방지와 빈혈에 효과적이다. 스타일리쉬한 그린 홍합 치즈구이에 들어갈 재료는 다음과 같다. 재료: 냉동 그린 홍합, 다진 양파 1/4개, 마요네즈 1스푼, 파슬리 약간, 피자치즈 약간, 노란 치즈 1장 통조림옥수수 2스푼 1. 냉동 그린 홍합을 해동해 잘 씻는다.2. 다진 양파와 통조림 옥수수, 마요네즈를 잘 섞는다.3. 홍합 위에 섞어놓은 위의 재료를 올리고 피자치즈를 뿌린 뒤, 직사각형 모양으로 자른 노란 치즈를 올리고 파슬리를 뿌린다.4. 프라이팬에 호일을 깔고 중불로 20분 정도 구워주면 완성! ◆영양 듬뿍, 에그 까나페 건강도 맛도 모양도 챙길 수 있는 예쁜 파티 요리인 에그 까나페 재료는 다음과 같다. 재료 : 삶은 달걀 3개, 김치 적당량, 마요네즈 1스푼, 노란 치즈 1장, 장식용 파슬리 약간 1. 삶은 달걀은 껍질을 까 세로로 반을 자른 뒤 노른자를 꺼낸다.2. 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다진 김치와 마요네즈를 섞어서 흰자 속에 넣는다.3. 노란 치즈를 네모나게 자른 뒤 그 위에 올린다.4. 접시에 담고 노른자를 체에 잘 으깨 그 위에 뿌리고, 파슬리로 장식해 주면 완성!