콜레스테롤 수치를 적절하게 유지하려면?!

동맥경화와 심혈관계질환 등 성인병에 관한 관심이 높아지면서 그 주범인 콜레스테롤의 관리법에 대한 사람들의 관심이 증가하고 있다. 최근 국내 고지혈증 환자가 100만 명을 넘어섰다는 조사 결과가 나온 가운데, 콜레스테롤 수치를 적절하게 유지하는데 도움이 되는 음식을 살펴봤다. ◆ 견과류호두, 피칸, 아몬드, 땅콩과 같은 견과류와 콜레스테롤 수치와 관련된 연구결과들을 살펴보면 하루 67g의 견과류 섭취가 몸에 좋은 역할을 하는 HDL 콜레스테롤과 몸에 나쁜 역할을 하는 LDL 콜레스테롤의 비율을 적절한 혈액 수치로 바꿔 준 것으로 나타났다. 또한, 호주 연구팀의 실험결과에 의하면 하루 권장 섭취 칼로리의 15%를 마카다미아(견과류의 일종)로 섭취했던 실험군에서 HDL 콜레스테롤 수치가 정상화된 것으로 나왔다. 견과류는 비교적 쉽고 간편하게 먹을 수 있다. 초콜릿을 먹을 때에도 견과류가 들어있는 초콜릿을 선택해 보자. 일본에서는 초콜릿의 폴리페놀 성분이 HDL 콜레스테롤의 생산을 유도하는 유전자를 활성화한다는 연구결과까지 있다. ◆ 사과 하루 한 알의 사과를 꾸준히 먹으면 의사를 만날 일이 없다는 말이 있다. 중간 크기의 사과 한 알에는 일명 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮추는 수용성 섬유질이 들어 있어 콜레스테롤 수치를 적절히 유지하는 데 도움이 된다. ◆ 포도하루 한 송이의 포도가 동맥 혈관이 좁아지는 것을 막아주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 몸에 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 수치를 10% 이상 감소시켜 주는 효과가 있으며, 혈압도 평균 5mmHg 정도 떨어뜨려 주는 효과가 있는 것으로 나타났다. ◆ 크랜베리 주스미국 스크랜튼 대학 연구팀은 실험 참가자들을 대상으로 하루 3번 250cc 정도의 크랜베리 주스를 한 달 동안 꾸준히 마시도록 하는 실험을 했다. 그 결과, HDL 콜레스테롤 수치는 평균 10% 정도 올라갔는데, 이는 심혈관계 질환 발병 위험을 40% 정도 감소시킬 수 있는 정도다. 크랜베리 주스를 살 때는 100%인지를 확인해야 한다. 다른 성분보다 크랜베리가 많이 들어 있는 것이 좋다. ◆ 밀크 초콜릿 대신 다크 초콜릿매일 꾸준하게 70g의 다크 초콜릿을 먹었을 때 HDL 콜레스테롤 레벨이 11~14% 정도 올라갔다는 연구결과가 있다. 이러한 효과는 다크 초콜릿에만 들어있는 코코아 플라보노이드가 혈관 기능을 향상시키는 효과가 있음을 시사하는 것. 이제부터라도 달콤한 밀크 초콜릿 대신 다크 초콜릿으로 바꿔보는 것은 어떨까.