Àå »çÀåÀº ȸ»ç¸¦ ¿Å±âÀÚ¸¶ÀÚ ¸ÆÁÖ Àç°í·®À» ´ë´ëÀûÀ¸·Î ÁÙÀÌ´Â ÀÏ¿¡ Âø¼öÇß´Ù. ¿µ¾÷»ç¿øµéÀÌ ¿ù¸»¸¶´Ù Ãâ°í·®À» ´Ã¸®±â À§ÇØ µµ¸Å»ó â°í¿¡ ¼úÀ» ½×¾ÆµÎ´Â '¹Ð¾î³»±â'½Ä ¿µ¾÷À» ±ÝÁöÇß´Ù. ±×´Â "µµ¼ö°¡ ³·Àº ¸ÆÁÖ´Â ¼ÒÁÖ¿Í ´Þ¸® ½Å¼±µµ°¡ »ý¸í"À̶ó¸ç "Á¦Ç°ÀÇ À¯Åë »çÀÌŬÀÌ Âª¾ÆÁö¸é ¼ÒºñÀÚ°¡ ´õ ¸ÀÀÖ´Â ¸ÆÁÖ¸¦ ¸Ô°Ô µÇ°í, À̸¦ ÅëÇØ ½ÃÀåÁ¡À¯À²À» ¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. Àå »çÀåÀÌ ¿µ¾÷À» ÁöÈÖÇÑ Áö 2³â ¸¸ÀÎ ÀÛ³â 12¿ù ¿Àºñ¸ÆÁÖ´Â 15³â ¸¸¿¡ ÇÏÀÌÆ®Áø·Î¸¦ Á¦Ä¡°í ¸ÆÁÖ Á¡À¯À² 1À§·Î ¿Ã¶ó¼¹´Ù. Çѱ¹ÁÖ·ù»ê¾÷Çùȸ°¡ Á¶»çÇÑ ¿Ã 1ºÐ±â ½ÃÀåÁ¡À¯À²Àº ¿Àºñ¸ÆÁÖ 53.8%, ÇÏÀÌÆ®Áø·Î 46.2%´Ù.
±×´Â ¿µ¾÷ Á¶Á÷À» À̲ø¸é¼ ȸÀǸ¦ ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. "ÇöÀåÀ» ´©ºñ±â¿¡µµ ¹Ù»Û ÁöÁ¡ÀåµéÀÌ ¿Ö Çѳ¯Çѽÿ¡ ¸ð¿©¼ ȸÀǸ¦ ÇÏ´À³Ä. ȸÀÇÇÒ ¾È°ÇÀÌ ÀÖÀ¸¸é ³»°¡ Á÷Á¢ µ¹¾Æ´Ù´Ñ´Ù"´Â °Ô Áö·Ð. ±×´Â "1³â¿¡ ÀÚµ¿Â÷ ÁÖÇà°Å¸®°¡ 7¸¸§°°¡ ³Ñ°í, ºñÇà±â¡¤KTX µîÀÇ À̵¿°Å¸®±îÁö ´õÇϸé 20¸¸§° ÀÌ»óÀ» ´Þ¸°´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ÇöÀåÀÇ ¸ð½ÀÀ» °¡°¨ ¾øÀÌ º¸±â À§ÇØ ºñ¼¿¡°Ôµµ À̵¿ ½ºÄÉÁÙÀ» ¾Ë¸®Áö ¾Ê°í, Áö¹æ ¿µ¾÷¼Ò¸¦ °¥ ¶§¸é »õº®¿¡ µµÂøÇØ Ãâ±ÙÇÏ´Â Á÷¿øµéÀ» ÀÏÀÏÀÌ °Ý·ÁÇÏ´Â °Íµµ Àå »çÀåÀÇ '¿µ¾÷ °ü¸® ³ëÇÏ¿ì'ÀÌ´Ù.
Àå »çÀåÀº ȸ½Ä ¶§ ¸ðµç Á÷¿ø¿¡°Ô 1ºÐ ÀÌ»ó °Ç¹è»ç¸¦ ½ÃÅ°´Âµ¥ Áß°£¿¡ ¿µ¾î ´Ü¾î°¡ ¼¯¿© ³ª¿À¸é ¹úÁÖ 1Àܾ¿À» ¸¶½Ã°Ô ÇÑ´Ù. "³»°¡ ¿µ¾î¸¦ ¸øÇϱ⵵ ÇÒ»Ó´õ·¯ ±¹³»¿¡¼ ¿µ¾÷Çϴµ¥ ¿µ¾î°¡ ¿Ö ÇÊ¿äÇϳÄ"´Â ÀÌÀ¯¿¡¼´Ù. ±×´Â "KR(Korean Restaurant), POC(Point of Consumer) µî ¿µ¾÷»ç¿øÀÌ ½À°üó·³ ¾²´Â ¿µ¾î ´Ü¾î¸¦ µµ¸Å»ó »çÀåµéÀº ÀÌÇظ¦ ¸ø ÇÑ´Ù"¸ç "°Å·¡Ã³¿Í ¸»ÀÌ ÅëÇÏÁö ¾Ê´Âµ¥ ¾î¶»°Ô Áø¼ÖÇÑ ¿µ¾÷ÀÌ µÇ°Ú´À³Ä"°í ¸»Çß´Ù. ±×´Â ¿Àºñ¸ÆÁÖ·Î ÀÌÁ÷Çϸ鼵µ '¿µ¾î¸¦ ¾²Áö ¾Ê°Ú´Ù'´Â ÀÔ»ç Á¶°ÇÀ» ³»°É¾ú°í, ÃÖ´ëÁÖÁÖÀÎ Äݹö±× Å©¶óºñ½º ·Î¹öÃ÷(KKR)µµ À̸¦ ÀÎÁ¤Çß´Ù. Àå »çÀåÀÌ ÀÔ»çÇÑ µÚ·Î ¿Àºñ¸ÆÁÖ´Â ¿µ¾÷»ç¿ø ä¿ë ¶§ ¿µ¾î Á¡¼ö ¾²´Â ³ÀÌ ¾ø¾îÁ³´Ù.
Àå »çÀåÀº "¿µ¾÷À̶õ ÇѸ¶µð·Î '´Ù¸¥ »ç¶÷ÀÇ ¸¶À½À» »©¾Ñ´Â ÀÏ'ÀÌ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. "ȸ»ç Á¦Ç°¸¸ ÆÈ·Á°í ÇÏ´Â ¿µ¾÷»ç¿øÀº ±×³É Àå»ç²ÛÀÌÁö¸¸, °Å·¡Ã³¿¡ ÀÚ±â ÀÚ½ÅÀ» ÆÈ¸é ¸ÅÃâÀº ÀúÀý·Î µû¶ó¿À±â ¸¶·ÃÀÔ´Ï´Ù."