§¸´ç 940¿ø¡¦ ÀÛ³âÝï 59%¿Ã¶ó
¾ç¹èÃß´Â ¼¾ç¿¡¼± '°¡³ÇÑ »ç¶÷µéÀÇ ÀÇ»ç'¶ó ºÒ¸°´Ù. Ä®½·¡¤Ä®·ý¡¤ºñŸ¹ÎC¡¤ºñŸ¹ÎK µî °¢Á¾ ¹«±âÁú°ú ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ŸÀÓÁö(ò¼)°¡ ¼±Á¤ÇÑ '¼¼°è 3´ë Àå¼ö½ÄÇ°'¿¡ ¿ä±¸¸£Æ®¡¤¿Ã¸®ºê¿Í ÇÔ²² À̸§À» ¿Ã¸®±âµµ Çß´Ù. 100g´ç Ä®·Î¸®°¡ 19§»¿¡ ºÒ°úÇÏ°í, ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹¾Æ »ø·¯µå¿ë ä¼ÒÀÇ ´ëÇ¥ÁÖÀڷμ Àαâ¸ôÀÌ ÁßÀÌ´Ù. ¾ç¹èÃß´Â 1945³â Çعæ ÈÄ ¼¾ç¿¡¼ ¼öÀԵDZ⠽ÃÀÛÇß´Ù. Áö±ÝÀº ¼öÀÔ»ê ¿Ü¿¡µµ Àü³² ¹«¾È¡¤Çس² µîÁö¿¡¼ ¾ç¹èÃß°¡ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ´Â ¾ç¹èÃß °ªÀÌ ²Ï ¿Ã¶ú´Ù. Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç¿¡ µû¸£¸é, 4ÀÏ ÇöÀç ¾ç¹èÃß §¸´ç °¡°ÝÀº 940¿øÀ¸·Î 1³â Àü(560¿ø)º¸´Ù 59% »ó½ÂÇß´Ù. º¸ÅëÀº ¾ç¹èÃß °¡°ÝÀÌ ±èÄ¡¸¦ ´ã±×´Â ¹èÃߺ¸´Ù §¸´ç 140¿ø°¡·® ³ôÀºµ¥, ¿ÃÇØ´Â ¾ç¹èÃß°¡ ¹èÃß(§¸´ç 740¿ø)º¸´Ù ÈξÀ ºñ½ÎÁ³´Ù.
¾ç¹èÃß °¡°ÝÀÌ ¿À¸¥ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿øÀÎÀº ÅÂdzÀÌ´Ù. »ýÀå ±â°£ÀÌ 70~80ÀÏ Á¤µµÀÎ ¾ç¹èÃß´Â 8¿ù ¸»Âë º»°ÝÀûÀ¸·Î ½É±â ½ÃÀÛÇØ 10¿ùºÎÅÍ 12¿ù±îÁö º»°ÝÀûÀ¸·Î ÃâÇÏÇÑ´Ù. ¿Ã 8¿ù ¸» Çѹݵµ ³²ºÎ Áö¿ª¿¡ ÅÂdzÀÌ ´ÚÄ¡¸é¼ ¾ç¹èÃß ¹çÀÌ ¾þ¾îÁø °÷ÀÌ ¸¹¾Ò´Ù. ³ó°¡µéÀº ÅÂdzÀÌ Áö³ª°£ µÚ ´Ù½Ã ¾ç¹èÃ߸¦ ½É¾ú°í ÃâÇÏ ½Ã±â°¡ ´Ê¾îÁö¸é¼ °ø±Þ ºÎÁ· Çö»óÀÌ ¿Â °ÍÀÌ´Ù.
À̸¶Æ® º¯Àç¹Î ¹ÙÀ̾î´Â "'°Ü¿ïö ä¼Ò °øÀå'À̶ó ºÒ¸®´Â Á¦ÁÖµµ¿¡¼ ¾ç¹èÃß°¡ ÃâÇϵǴ 1¿ù Áß¼ø±îÁö´Â ÇöÀç °°Àº °¡°Ý Ãß¼¼°¡ À¯ÁöµÉ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù. À̸¶Æ®´Â ÅÂdz ÇÇÇظ¦ ÀÔÁö ¾ÊÀº °¿øµµ»ê(ߧ) ¾ç¹èÃ߸¦ ÀÌ´Þ 7ÀϱîÁö ½Ã¼¼º¸´Ù 10~20% Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.