°úµµÇϰí Áö¼ÓÀûÀÎ À½ÁÖ·Î ÀÎÇØ »ý±â´Â °Ç° ¹®Á¦´Â Çì¾Æ¸± ¼ö ¾øÀÌ ¸¹Áö¸¸, ƯÁ¤ Àå±â°¡ µ¹ÀÌų ¼ö ¾øÀÌ ¼Õ»óµÇ´Â ÁúȯµéÀº ƯÈ÷ Ä¡¸íÀûÀÌ´Ù. ±× Áß ÇϳªÀÎ ¸¸¼º ÃéÀå¿°Àº ÃéÀå Á¶Á÷ÀÌ È¸º¹µÉ ¼ö ¾øÀ» Á¤µµ·Î ¼Õ»óµÈ ¿°Áõ¼º ÁúȯÀÌ´Ù. ÃéÀåÀÇ ¼®È¸È³ª ¼¶À¯È, Ãé°üÀÇ ÇùÂøÀ̳ª È®Àå µîÀÇ º¯È¸¦ º¸À̸ç, ±â´ÉÀûÀ¸·Î´Â ³»-¿ÜºÐºñ ±â´É ºÎÀüÀ» ÃÊ·¡Çϱ⵵ ÇÑ´Ù.
¡ß ¸¸¼º ÃéÀå¿°ÀÇ 60%´Â ¼úÀÌ ¿øÀÎ
¸¸¼º ÃéÀå¿°ÀÇ 30~40% Á¤µµ´Â ¶Ñ·ÇÇÑ ¿øÀÎÀ» ¾Ë ¼ö ¾ø´Ù. ÀÌ·± °æ¿ì¸¦ ¿ø¹ß¼º ¸¸¼º ÃéÀå¿°À̶ó ÇÑ´Ù. 15~30¼¼ÀÇ ÀþÀº »ç¶÷°ú 50~70¼¼ÀÇ ³ëÀ২¡¼ ³ªÅ¸³ª´Âµ¥, ÀþÀº »ç¶÷Àº º¹ÅëÀÌ ½ÉÇÏ°í ³ëÀ২¡¼´Â º¹ÅëÀÌ Àß ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â´Ù.
¸¸¼º ÃéÀå¿°ÀÇ ³ª¸ÓÁö 60%´Â ¼úÀÌ ¿øÀÎÀÌ´Ù. ¸¸¼º ÃéÀå¿° ȯÀÚÀÇ 60~70%°¡ Áõ»óÀ» º¸À̱â Àü¿¡, 6~12³â°£ÀÇ ±ä ¼¼¿ù µ¿¾È ÇÏ·ç 150~175g ÀÌ»óÀÇ ¼úÀ» ¸¶½Å °ú°Å·ÂÀÌ ÀÖ´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù. ¶Ç ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÑ ¼úÀÇ ÃÑ·®º¸´Ù´Â ¸ÅÀÏ Æò±ÕÀûÀ¸·Î ¾ó¸¶³ª ¸¶½Ã´Â°¡°¡ ÃéÀå¿°ÀÇ ¹ß»ý¿¡ ´õ Áß¿äÇÏ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¼úÀÌ ¸¸¼º ÃéÀå¿°À» ÀÏÀ¸Å°´Â ÀÌÀ¯´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ µ¶¼º ´ë»ç ¹°ÁúÀÌ ÃéÀå¿¡ ¼Õ»óÀ» Áְųª, ±Þ¼º ÃéÀå¿°ÀÌ ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î Àç¹ßÇÏ¸é¼ ÃéÀå Á¶Á÷ÀÇ ±«»ç°¡ ÀÏ¾î³ ºÎÀ§¿¡¼ ¼¶À¯È°¡ »ý±â°Å³ª, Ãé¾×ÀÌ ²ö²öÇÏ°Ô µÈ ´Ü¹éÁú µ¢¾î¸®°¡ Ãé°üÀ» ¸·¾Æ¼ÀÌ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â °ÅÀÇ ¾ø´Â °æ¿ìÀÌÁö¸¸ ºÎ¸ð¿¡°Ô À¯ÀüµÇ¾î »ý±â´Â À¯Àü¼º ÃéÀå¿°µµ ÀÖ°í, Àεµ¿Í °°Àº °÷¿¡¼´Â ¿´ë °úÀÏÀÇ ¼·Ãë¿Í °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ´Â ¿´ë¼º ÃéÀå¿°À̶ó´Â °Íµµ ÀÖ´Ù.
¡ß º¹Åë, ¼³»ç, üÁß °¨¼Ò µî ³ªÅ¸³ª
¸¸¼º ÃéÀå¿°ÀÇ Áõ»óÀº °£ÇæÀûÀ¸·Î ¹Ýº¹µÇ´Â º¹Åë, üÁß °¨¼Ò, ¼³»ç µîÀÌ ÁÖ·Î ³ªÅ¸³´Ù. º¹ÅëÀº ¸íÄ¡ ºÎÀ§ ¶Ç´Â ¿ÞÂÊ ÀºÎºÐÀÇ º¹ºÎ¿¡ ÁÖ·Î ³ªÅ¸³ª¸ç, µî µÚ·ÎÀÇ ÅëÁõ ÀüÀ̸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ÅëÁõÀº ´©¿ì¸é ´õ ½ÉÇØÁö°í, ¾É¾Æ¼ ¸öÀ» ¾ÕÀ¸·Î ±ÁÈ÷°í ¹«¸À» ¹è ÂÊÀ¸·Î ´ç±â¸é ´úÇØÁö´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
¸¸¼º ÃéÀå¿°ÀÌ ´õ ÁøÇàµÇ¸é º¹ÅëÀÌ °¨¼ÒÇÏÁö¸¸, ȯÀÚÀÇ 30~50%¿¡¼´Â º¹ÅëÀÌ Áö¼ÓµÈ´Ù. ÃéÀå¾×¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â ¼ÒÈ È¿¼Ò´Â À½½Ä¹°À» ¼ÒȽÃ۱â À§ÇÏ¿© ÇʼöÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» Çϰí Àִµ¥, ¸¸¼º ÃéÀå¿°ÀÌ ½ÉÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ÀÌ·¯ÇÑ ¼ÒÈ È¿¼Ò°¡ Á¦´ë·Î ºÐºñµÇÁö ¸øÇϱ⠶§¹®¿¡, ¸¸¼ºÀûÀ¸·Î ¼³»ç°¡ ³ªÅ¸³ª°í üÁßÀÌ Áٱ⵵ ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ ÃéÀåÀÇ ¼¶À¯È°¡ ÁøÇàµÇ¸é¼ ÃéÀå ³»ºÎ·Î Áö³ª°¡´Â ´ãµµ¸¦ ¸·¾Æ Ȳ´ÞÀÌ »ý±æ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ °¡¼º ³¶Á¾ÀÌ ³ªÅ¸³ª°Å³ª, ÃéÀåÀÇ ³»ºÐºñ ±â´É±îÁöµµ ¼Õ»óÀ» ¹Þ¾Æ ´ç´¢º´ÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
¡ß ±ÝÁÖ »ýȰÈ, °¡Á··Â ÀÖ´Â °æ¿ì¿£ ƯÈ÷ ÁÖÀÇ
¸¸¼º ÃéÀå¿° ȯÀÚ¿¡°Ô °¡Àå Áß¿äÇÑ Ä¡·á´Â ÅëÁõÀ» ÁÙ¿© ÁÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ³»°úÀû Ä¡·á·Î ÁøÅëÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ý°ú ¼ÒÈ È¿¼ÒÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÁøÅëÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀº, ¾à¹°¿¡ Áßµ¶(ÀÇÁ¸¼º)µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ ¹®Á¦°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ÒÈ È¿¼ÒÁ¦ÀÇ °æ¿ì´Â ÅëÁõ¿¡ ´ëÇÑ È¿°ú¿¡ ÇѰ谡 ÀÖ°í, ¸ðµç ȯÀÚ¿¡°Ô È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
¿Ü°úÀû Ä¡·á´Â ÃéÀå ÀýÁ¦¼úÀ̳ª ¹è¾×¼ú µîÀÌ ÀÖÁö¸¸ ¸¸¼º ÃéÀå¿° ȯÀÚµéÀº ´ëºÎºÐ ¿µ¾ç »óŰ¡ ÁÁÁö ¸øÇÏ°í ´Ù¸¥ Àå±â¿¡µµ º´ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¹Ç·Î ÃÖ´ëÇÑ ³»°úÀûÀÎ Ä¡·á¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» ¶§±îÁö ÇÏ°í ¼ö¼úÀû Ä¡·á´Â ¸¶Áö¸· ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡ ½ÃµµµÇ°í ÀÖ´Â ³»½Ã°æ Ä¡·á ¿ª½Ã ¼ö¼úÀûÀÎ ¹è¾×¼ú°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î, Ãé°üÀÌ ¸·È÷°Å³ª ³¶Á¾ ¶§¹®¿¡ Áõ°¡µÈ ¾Ð·ÂÀ» ³·Ãß´Â µ¥ ±× ¸ñÇ¥°¡ ÀÖ´Ù. ´ãµµ¿¡ º´ÀÌ »ý°åÀ» ¶§ ¿ì¼± ³»½Ã°æÀû ÃéÀ¯µÎ °ý¾à±Ù Àý°³¼úÀ» ½ÃµµÇÑ ÈÄ, Ãé°ü ÇùÂøÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì dz¼±À¸·Î Á¼¾ÆÁø °÷À» ³ÐÇô Áְųª °üÀ» »ðÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ãé°ü¿¡ µ¹ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â ´ã°ü °á¼®ÀÇ ³»½Ã°æ Ä¡·á¿Í ¸¶Âù°¡Áö ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¦°Å ¼ö¼úÀ» ½ÃÇàÇÑ´Ù.
¸¸¼º ÃéÀå¿°ÀÇ °¡Àå ÈçÇÑ ¿øÀÎÀÌ À½ÁÖ¶ó´Â Á¡À» »ý°¢ÇÒ ¶§, °úµµÇÑ À½ÁÖ¸¦ »ï°¡´Â °ÍÀº ¸¸¼º ÃéÀå¿°ÀÇ ¿¹¹æÀ» À§ÇÏ¿© Á¦ÀÏ Áß¿äÇÑ Á¡ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¸¸¼º ÃéÀå¿° ȯÀÚ Áß ÀϺδ À¯ÀüÀûÀÎ ¿øÀÎ ¶§¹®¿¡ ¹ßº´ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ¼ú°ú °ü·Ã ¾øÀÌ ÀþÀº ³ªÀÌ¿¡ ¸¸¼º ÃéÀå¿°ÀÌ ³ªÅ¸³µ°Å³ª, °¡Á· Áß¿¡ ¸¸¼º ÃéÀå¿° ȯÀÚ°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â, Àü¹®ÀÇ¿Í »ó´ãÇÏ¿© º´ÀÌ ´õ ÁøÇàµÇ´Â °ÍÀ» ¸·´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
(¡Ø ¿ÜºÎÇÊÀÚÀÇ ¿ø°í´Â chosun.comÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.)