°¡À»Àº Çѱ¹»Ó ¾Æ´Ï¶ó À¯·´ ¿©ÇàÀ» Çϱ⿡µµ ÃÖÀûÀÎ °èÀýÀÌÁÒ. ±í¾î°¡´Â °¡À»¿¡ ¾î¿ï¸®´Â À½·á·Î ¿ÍÀθ¸ ÇÑ °Ô ÀÖÀ»±î¿ä. ½ºÆäÀÎ ´ëÇ¥ ¿ÍÀÎ »êÁö ¸®¿ÀÇÏ´Â Áö±Ý Æ÷µµ ¼öÈ®ÀÌ Áß¹ÝÀ» ³Ñ¾î¼¹½À´Ï´Ù. Á¶±Ý ÀÖÀ¸¸é Æ÷µµ³ª¹«¿¡ »¡°¡¤³ë¶õ»ö ȯ»óÀû ´ÜdzÀÌ µç´ÙÁö¿ä. ¾Æ, ¸¸Ãß(عõÕ)¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ¼úÀÌ Çϳª ´õ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ù·Î 'Æ®¶óÇǽºÆ® ¼öµµ¿ø ¸ÆÁÖ'ÀÔ´Ï´Ù. Ȳ°¥»ö ÁøÇÑ ºû±ò¸¸ÅÀ̳ª ¸À°ú ÇâÀÌ ±í°í dzºÎÇÕ´Ï´Ù. ±æ°Ô´Â Áß¼¼½Ã´ëºÎÅÍ ÀüÇØ¿À´Â ÀüÅë ¹æ½Ä ±×´ë·Î ¼öµµ»çµéÀÌ ¸¸µå´Â ¸ÆÁÖ´Â Àü ¼¼°è '¸Æ´ö(¸ÆÁÖ ¸¶´Ï¾Æ)'µéÀÌ ²À ÇÑ ¹øÀº ¸Àº¸°í ½Í¾îÇÏÁö¿ä. ¸®¿ÀÇÏ ¿ÍÀΰú Æ®¶óÇǽºÆ® ¸ÆÁÖ¸¦ ¸Àº¸·¯ À¯·´À¸·Î ¶°³ª´Â ¿©ÇàÀ» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
²É´Ù¹ßó·³ ¿ÍÀÎ ÇâÀÌ Çô³¡¿¡
"1850³â´ë Çʷϼ¼¶ó(Phylloxera)°¡ À¯·´¿¡ â±ÈÇß¾î¿ä. Çʷϼ¼¶ó´Â Áøµ÷¹°ÀÌ Æ÷µµ³ª¹« »Ñ¸®¸¦ °ø°ÝÇØ Á×°Ô ¸¸µå´Â º´ÃæÇØÀÔ´Ï´Ù. Çʷϼ¼¶ó ¶§¹®¿¡ 1860³â´ë ÇÁ¶û½º Æ÷µµ³ª¹«°¡ °ÅÀÇ ¸ðµÎ Á×¾î¹ö·È½À´Ï´Ù. ÇÁ¶û½º ÃÖ´ë ¿ÍÀÎ »êÁöÀÎ º¸¸£µµ ¿ÍÀÎ ¾÷ÀÚµéÀº ¾î¶»°Ô ¼öÃâ ¹°·®À» ¸ÂÃâÁö °í¹ÎÇÏ´Ù°¡, ÇÁ¶û½º¿Í ½ºÆäÀÎÀÇ ±¹°æÀÎ ÇÇ·¹³× »ê¸ÆÀ» ³Ñ¾î¿Ô¾î¿ä. ±×¸®°í ¸®¿ÀÇÏ°¡ ÀÌ»óÀû ¿ÍÀÎ »ý»êÁöÀÓÀ» ¾Ë°Ô µÆÁÒ."
ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎ ¾÷ÀÚµéÀÌ °£ÆÄÇßµí, ¸®¿ÀÇÏ´Â ¿ÍÀÎ »ý»êÁö·Î ÀÌ»óÀû Á¶°ÇÀ» µÎ·ç °®Ãè´Ù. ¸®¿ÀÇÏ´Â ¶¥ÀÌ Ã´¹ÚÇÏ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Ð ¶¥ÀÌ Ã´¹ÚÇÏ¸é ³ó»ç¿¡ ºÒ¸®ÇÏÁö¸¸, ¿ÍÀÎÀº ¹Ý´ë´Ù. ±×·¡¾ß Æ÷µµ³ª¹«°¡ ´õ ±íÀÌ »Ñ¸®³»·Á ´õ ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¸®¿ÀÇϸ¦ °üÅëÇÏ´Â ¿¡¸£º¸(Erbo)°Àº Æ÷µµ³ª¹«¿¡ ÃæºÐÇÑ ¹°À» Á¦°øÇÑ´Ù. ¸®¿ÀÇÏ ºÏÂÊ¿¡ ÀÖ´Â ½Ã¿¡¶ó ÄŸºê¸®¾Æ(Sierra Cantabria) »ê¸ÆÀº ´ë¼¾çÀÇ È¤µ¶ÇÑ °Ü¿ï ÇÑÆķκÎÅÍ Æ÷µµ³ª¹«¸¦ º¸È£ÇÑ´Ù. Æò±Õ ÇØ¹ß 800m °í¿ø Áö´ëÀ̱⠶§¹®¿¡ ³·°ú ¹ãÀÇ Àϱ³Â÷°¡ Å«µ¥, ÀÌ´Â Æ÷µµ°¡ ´õ ´Þ°í ³óÃàµÈ ¿¸Å¸¦ ¸Îµµ·Ï µ½´Â´Ù.
ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎ ¾÷ÀÚµé°ú ÇÔ²² ÀÚº»°ú ±â¼úÀÌ ¸®¿ÀÇÏ·Î À¯ÀԵƴÙ. ¿ÍÀÎÀ» ½Ç¾î ³ª¸¦ öµµ¿Í ±âÂ÷¿ªÀÌ »ý±â¸é¼ ¸®¿ÀÇÏ´Â »ó¾÷Àû ¿ÍÀÎ »ý»êÁö·Î ±Þ¼ºÀåÇÑ´Ù.
¡ÞÀ¯³È÷ ´õ¿ü´ø ¿©¸§¡¦ ÃÖ°í ¿ÍÀÎ ±â´ë
¿ÃÇØ ¸®¿ÀÇÏ¿¡¼´Â Æ÷µµ¸¦ 9¿ù Áß¼øºÎÅÍ ¼öÈ®Çß´Ù. º¸ÅëÀº 9¿ù ¸»À̳ª 10¿ù ÃÊ Æ÷µµ¸¦ µû±â ½ÃÀÛÇÏ´Â °Í°ú ºñ±³ÇÏ¸é º¸¸§°¡·® ºü¸£´Ù. ¿À¸®¿À¾¾´Â "¿Ã¿©¸§ÀÌ À¯³È÷ ´õ¿ü±â ¶§¹®"À̶ó°í Çß´Ù. "¶ß°Å¿î ÅÂ¾ç ´öºÐ¿¡ Æ÷µµ°¡ Àß À;ú¾î¿ä. ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÒ ±âº»Àº °®ÃçÁø ¼ÀÀÌÁÒ. 1964³â ºóƼÁö(»ý»ê ¿¬µµ)¸¦ ´É°¡ÇÒ ¿ÍÀÎÀÌ ³ª¿Ã ¼öµµ ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î Á¶½É½º·¹ ±â´ëÇغ¾´Ï´Ù."
1964³â ºóƼÁö´Â º¸µ¥°¡½º ¸®¿ÀÇϳª½º°¡ 125³â µ¿¾È »ý»êÇÑ ¿ÍÀÎ Áß ÃÖ°í·Î ²ÅÈù´Ù. ¿À¸®¿À¾¾°¡ °ËºÓ°Ô ÀÍÀº Æ÷µµ ¿¸Å¸¦ ´Ù½Ã µû¼ ÀÔ¿¡ ³Ö°í ÁøÁöÇÏ°Ô ¾Ã¾ú´Ù.
¿©Çà¼öø
¾ðÁ¦ °¥±î Áö±ÝºÎÅÍ 11¿ù ¸»ÀÌ ÃÖÀû±â´Ù. Æĺí·Î ¿À¸®¿À¾¾´Â ¡°Æ÷µµ ¼öÈ®ÀÌ ³¡³¯ ¹«·Æ Æ÷µµ³ª¹« ÀÙÀÇ ºû±òÀÌ È¯»óÀûÀ¸·Î º¯Çϱ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°·¹µå¿ÍÀÎ Æ÷µµ³ª¹« ÀÙÀº ºÓÀº»öÀ¸·Î, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ Æ÷µµ³ª¹« ÀÙÀº ³ë¶õ»öÀ¸·Î ¹°µç´Ù¡±°í Çß´Ù. ´ÜdzÀº Çѱ¹¸¸ º¼¸¸ÇÑ °Ô ¾Æ´Ñ ¸ð¾çÀÌ´Ù.
¿ÍÀÎ Åõ¾î ¸®¿ÀÇÏ´Â ÀÏ¹Ý °ü±¤°´ÀÌ ¹æ¹®Çϱ⠽±Áö ¾ÊÀº Áö¿ªÀÌ´Ù. ¸¶µå¸®µå, ¹Ù¸£¼¿·Î³ª µî ÁÖ¿ä °ü±¤Áö¿¡¼ ¿¬°áµÇ´Â ´ëÁß±³ÅëÆíÀÌ Æí¸®ÇÏÁø ¾ÊÀº ÆíÀÌ´Ù. »ç¶ó°í»ç(Zaragoza), ºô¹Ù¿À(Bilbao)°¡ °¡±î¿î ÆíÀÌ´Ù. ¿ÍÀÎÀ» ½ÃÀ½ÇÏ´Â ¡®¿ÍÀ̳ʸ®(winery) Åõ¾î¡¯ ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ ¾çÁ¶À帶´Ù Àß °®ÃçÁ® ÀÖ´Ù. º¸µ¥°¡½º ¸®¿ÀÇϳª´Â ¡®¾çÁ¶Àå °¡À̵å Åõ¾î+¿ÍÀÎ 2Á¾ ½ÃÀ½¡¯ ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ 1ÀÎ 9À¯·Î, ¡®¾çÁ¶Àå °¡À̵å Åõ¾î+¿ÍÀÎ 3Á¾ ½ÃÀ½+Çϸù¡¤¼Ò½ÃÁö ½Ã½Ä¡¯ 12À¯·ÎÀÌ´Ù. Åõ¾î´Â ¿µ¾î¿Í ½ºÆäÀξî·Î ÁøÇàµÈ´Ù. ȨÆäÀÌÁö(www.bodegasriojanas.com)¸¦ ÅëÇØ ¿¹¾àÇÏ¸é ±â´Ù¸®Áö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù. ·»ÅÍÄ«·Î µ¹¾Æ´Ù´Ï´Â ÆíÀÌ ÁÁ´Ù. ¸®¿ÀÇÏ ¿ÍÀ̳ʸ®µéÀ» ¼Ò°³ÇÏ°í ¿¬°áÇØÁÖ´Â À¥»çÀÌÆ®(rutasdelvinorioja.com)¿¡¼ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
²À ¸Àº¼ À½½Ä ½ºÆäÀÎ ÇÏ¸é ¿ª½Ã ŸÆĽº(tapas¡¤¿ÍÀΰú °çµéÀÌ´Â Àüä ¿ä¸®)´Ù. ·Î±×·Î´¢ ½Ã³» ¶ó¿ì·¼ °ñ¸ñ(Calle del Laurel)À» Áß½ÉÀ¸·Î °Å´ëÇÑ Å¸ÆĽº ±¸¿ªÀÌ Çü¼ºµÅ ÀÖ´Ù. ¸®¿ÀÇÏ ÀüÅë ¿ä¸®ÀÎ ¾ç°¥ºñ ±¸À̵µ º°¹Ì´Ù. ¾î¸° ¾çÀÇ °¥ºñ¸¦ Æ÷µµ³ª¹« °¡Áö·Î ±Á´Âµ¥, Çѱ¹ÀÇ »ï°ã»ì°ú ³î¶ö ¸¸Å ºñ½ÁÇÏ´Ù. Ä®¸®¸ðÃÊ(Calimotxo)´Â ¸®¿ÀÇÏ ·¹µå¿ÍÀΰú ÄÝ¶ó¸¦ ¼¯Àº ¸®¿ÀÇÏ½Ä Ä¬Å×ÀÏÀÌ´Ù. ·³(Rum)°ú ÄÝ¶ó¸¦ ¼¯Àº ¡®Äí¹Ù ¸®ºê·¹(Cuba Libre)¡¯¿Í ºñ½ÁÇØ ¡®¸®¿ÀÇÏ ¸®ºê·¹(Rioja Libre)¡¯¶ó°í ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´Ù.
¾îµð ¹¬³ª ¸®¿ÀÇÏ¿¡¼ °¡Àå Å« µµ½ÃÀÎ ·Î±×·Î´¢(Logrono)¸¦ °ÅÁ¡À¸·Î »ï°í ¿ÍÀÎ Åõ¾î¸¦ ´Ù´Ï´Â °Ô °¡Àå Æí¸®ÇÏ´Ù.
½ºÆäÀÎ ¿ÍÀÎ µî±Þ
¡áºñ³ë È£º¥(Vino Joven): ¡®ÀþÀº(¾î¸°) ¿ÍÀΡ¯. ¼÷¼º ¾øÀÌ ¹Ù·Î ¸¶½Ã´Â ¿ÍÀÎ.
º¸Åë Ç¥±âÇÏÁö ¾ÊÀ½
¡áÅ©¸®¾ÈÀÚ(Crianza): ¿ÀÅ©Å롤º´ ¼÷¼º 2³â(¸®¿ÀÇÏ ¿ÍÀÎÀº ÃÖ¼Ò 12°³¿ù ¿ÀÅ©Åë ¼÷¼º)
¡á·¹¼¼¸£¹Ù(Reserva): ·¹µå¿ÍÀÎ ¿ÀÅ©Å롤º´ ¼÷¼º 3³â, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ 2³â
¡á±×¶õ ·¹¼¼¸£¹Ù(Gran Reserva): ·¹µå¿ÍÀÎ ¿ÀÅ©Å롤º´ ¼÷¼º 5³â, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ 4³â