미국의 식문화를 대표하는 메뉴 중 하나가 햄버거로 통칭되는 버거(burger)다. 버거는 워낙 대중적인 메뉴여서 일반 패스트푸드 프랜차이즈 식당부터 소규모의 미국식 레스토랑까지 대부분의 미국 식당에서 취급하는데 일반적으로 ‘프랜차이즈 버거’와 일반 식당에서 자신들만의 레시피로 만드는 ‘수제 버거’로 크게 구분 지을 수 있다.

하와이 와이키키에 위치한 ‘치즈버거 레스토랑’은 개성있는 수십 가지의 버거를 내놓아 현지인은 물론 와이키키를 찾는 여행객에게 맛집으로 소문난 수제버거 전문점으로 캘리포니아 출신 젊은 여성 두명이 공동 창업한 식당이다.  이 식당은 '크고 든든한 버거'로 유명한데 실제로 직화로 구운 두툼한 패티와 다양한 토핑으로 한눈에 보기에도 크고 먹음직한 비주얼을 자랑한다.

‘치즈버거레스토랑’ 비치워크점은 수십여 개의 상점과 유명 레스토랑이 입점해 있는 ‘와이키키 비치워크’ 2층에 위치해 있어 쇼핑몰 중앙무대에서 정기적으로 열리는 각종 공연을 보며 식사를 할수 있어 편리하다. 특히 전통 예술 공연이 있는 화요일과 일요일 저녁 시간에는 무대가 잘보이는 테라스 좌석이 인기가 높아서 자리를 차지 하기가 쉽지 않다.

‘치즈버거 레스토랑’ 비치워크점의 실내는 열대 휴양지 느낌의 소품들이 모던하면서 부담없는 하와이 캐주얼 레스토랑의 분위기를 만들어 준다. 훌라춤을 추는 캐릭터가 새겨진 메뉴판에는 음식 사진은 물론 한국어 설명까지 준비되어 있어 우리나라 여행객이 언어의 어려움 없이 원하는 버거를 주문할 수 있다. 또한, 햄버거 메뉴 외에도 다양한 애피타이저와 핫도그 메뉴도 유명하다. 햄버거의 경우 고급 품질로 알려진 앵거스 소고기를 사용하고 있고 양상추, 토마토, 양파 등 부재료를 넉넉하게 사용해 프랜차이즈 식당의 햄버거와는 비교가 불가능할 정도로 푸짐하고 고급스러운 햄버거를 내놓는다.

버거 메뉴 중 시그니처 메뉴는 'Cheeseburger With an Attitude'이고, 여기에 하와이안 데리야키 소스와 구운 파인애플이 추가된 ‘치즈버거 아일랜드스타일’은 상큼한 파인애플의 맛이 자칫 느끼해질 수 있는 버거의 맛을 잡아준다. 추가로 주문한 감자튀김과 어니언링 또한 겉은 아주 바삭하고 안쪽은 촉촉해 식감과 맛 모두 훌륭하다.

칠리가 충분히 뿌려져서 나오는 핫도그(Jumbo Chili Dog)는 다진 양파와 진한 맛의 칠리 그리고 버터를 발라 바삭하게 구운 빵의 조화가 완벽하다. 이 식당의 또 다른 인기 메뉴인 코코넛 슈림프(Polynesian Coconut Shrimp)는 새우에 잘게 썬 코코넛을 묻힌 후 튀겨 코코넛 특유의 고소한 향이 일품이다. 과일에 향신료를 넣어 만든 소스인 망고 처트니와 함께 나오는데 달콤하면서도 짭짤한 소스와 새우가 무척 잘 어우러진다.

치킨윙(Chicken Wings)은 버팔로, 바비큐, 데리야키 소스 중 선택할 수 있는데 랜치 소스와 신선한 샐러리가 같이 제공된다. 버팔로 소스의 치킨윙은 소스 특유의 매콤하고 새콤한 향이 진해 한국인에게 익숙한 달콤한 맛의 치킨윙을 생각한 사람이라면 놀랄 수도 있다. 하지만, 특유의 매콤하면서 새콤한 윙과 부드러운 랜치 소스 그리고 싱싱한 샐러리가 더해진 치킨윙은 전형적인 미국 스타일을 느낄 수 있는 조합이므로 입맛에 맞지 않더라도 한번쯤은 경험하기를 추천한다.

화창한 날씨의 하와이에서 푸짐한 버거와 시원한 맥주를 한잔 곁들이고 싶다면 반드시 가야할 곳이다. 특히 2층 테라스 좌석에 앉아 야자수가 줄지어 서있는 와이키키를 굽어 보며 먹는 푸짐한 버거와 맛있는 맥주 한잔은 더할 나위 없는 만족감을 느끼게 해줄 것이다.


치즈버거 레스토랑 주소 및 영업시간

*Cheeseburger in Paradise, Maui(마우이점)

주소 : 811 Front St, Lahaina, Hawaii 96761
영업시간 : 매일 08:00-22:00

*Cheeseburger Beachwalk(비치워크점)

주소 : 226 Lewers St , Honolulu, Hawaii 96815
영업시간 : 일-목 08:00-23:00/금-토 08:00-24:00

*Cheeseburger in Paraside, Waikki(와이키키점)

주소 : 2500 Kalakaua Avenue, Honolulu, Hawaii 96815
영업시간 : 일-목 7:00-23:00/금-토 07:00-24:00

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