195주간 195개국 음식… 추억도 함께 요리했네
입력 : 2016.09.23 22:53
부엌은 내게 사랑하는 법을 가르쳐주었다ㅣ사샤 마틴 지음ㅣ이은선 옮김ㅣ북하우스ㅣ408쪽ㅣ1만5800원
미국 CIA 요리학교 출신인 저자는 195주 동안 195개 나라 요리를 매주 자기 집 부엌에서 만든 경험 많은 요리사이자 푸드 칼럼니스트. 처음엔 단순히 자신의 블로그 '글로벌 테이블 어드벤처'에 기록하고 싶은 생각이었다. 하지만 그 과정에서 파란만장했던 어린 시절의 추억들이 갑자기 터져버린다. 아픈 기억들을 함께 요리하면서 비로소 상처를 어루만지고 마음의 평화를 되찾는 기억이 속도감 있게 펼쳐진다.
부엌의 중심엔 궁핍한 살림에도 메이플 시럽이 한가득 들어간 크레이프를 만들어준 엄마가 있다. 생일 때마다 딸의 이름을 '무사시' '새시' '롬바르디'로 바꿨던 엄마는 바뀐 이름을 불평하는 딸에게 "나비도 평생 애벌레라고 불리진 않는다"고 말해줄 만큼 상상력 넘치는 사람이었다. 군침 도는 갖가지 요리법들 사이에서 무한한 사랑과 감사를 길러낸 여인의 고백이 함께 녹아있다.
미국 CIA 요리학교 출신인 저자는 195주 동안 195개 나라 요리를 매주 자기 집 부엌에서 만든 경험 많은 요리사이자 푸드 칼럼니스트. 처음엔 단순히 자신의 블로그 '글로벌 테이블 어드벤처'에 기록하고 싶은 생각이었다. 하지만 그 과정에서 파란만장했던 어린 시절의 추억들이 갑자기 터져버린다. 아픈 기억들을 함께 요리하면서 비로소 상처를 어루만지고 마음의 평화를 되찾는 기억이 속도감 있게 펼쳐진다.
부엌의 중심엔 궁핍한 살림에도 메이플 시럽이 한가득 들어간 크레이프를 만들어준 엄마가 있다. 생일 때마다 딸의 이름을 '무사시' '새시' '롬바르디'로 바꿨던 엄마는 바뀐 이름을 불평하는 딸에게 "나비도 평생 애벌레라고 불리진 않는다"고 말해줄 만큼 상상력 넘치는 사람이었다. 군침 도는 갖가지 요리법들 사이에서 무한한 사랑과 감사를 길러낸 여인의 고백이 함께 녹아있다.