순창 고추장, 양양 연어 떼… '입'이 즐거운 가을

가을은 '입'이 즐거운 계절이다. 다양한 '맛'을 즐길 수 있는 지역 축제들도 많다.

◇전통 고추장 만들어 볼 수 있어

고추장의 본고장인 순창군은 오는 13일부터 16일까지 전통 고추장 민속마을 일대에서 '순창 장류(醬類)축제'를 연다. 군은 이곳에 '전통 장류 상설 체험장'을 새로 만들었다. 방문객들은 고추장용 식혜, 메줏가루, 고춧가루, 찹쌀가루, 소금 등을 버무려 직접 고추장을 만들어 볼 수 있다. 고추장 인절미·뻥튀기·피자 등 응용 요리도 가능하다.

고추장·된장·김치·청국장·막걸리 등 발효 식품을 재료로 요리를 만들어 보는 '국가대표 매운맛 경연대회'도 열린다. 전통 장류에 친근감을 느낄 수 있는 '캐릭터 메주 만들기', 민속놀이와 농악이 곁들여진 '순창 고추장 임금님 진상 행렬' 등은 축제의 재미를 더할 전망이다. 특히 순창의 5대 명창인 서편제 시조 박유전, 동편제 대가 김세종·장제백·장판개·박봉남 명창을 기리는 공연이 관심을 끈다.

순창군은 읍내에서 축제장까지 셔틀택시를 무료로 운영한다. 또 축제장에서 승용차로 5분 거리인 공설운동장에 임시 주차장을 마련해 별도의 셔틀버스도 운영한다. 붉은 옷을 입고 오는 방문객은 순창 지역 농특산품을 최대 30%까지 싸게 살 수 있다.

◇모천(母川) 찾아오는 연어 떼 장관

강원 양양군은 오는 14일부터 17일까지 남대천 일대에서 '양양 연어축제'를 연다. '연어 맨손 잡기'는 축제 기간 내내 매일 펼쳐진다. 30분간 연어를 맨손으로 잡아 볼 수 있는 이 체험을 해보고 싶은 사람은 13일까지 인터넷(salmon. yangyang.go.kr)을 통해 신청하면 된다. 예약(80%)을 못했다면 현장 신청(20%)도 가능하다. 행사장에서 잡은 연어는 직화 구이로 바로 먹을 수 있다.

연어 탁본 뜨기와 연어 장승 깎기, 수륙양용차 체험, 자전거 천천히 달리기, 연어 OX 퀴즈 등 다채로운 행사도 열린다. 남대천 둔치에 마련된 농산물 직거래 장터에선 송이 등 양양 지역 특산물을 시중가보다 싸게 살 수 있다. 축제장에서 출발하는 연어 열차를 타고 내수면생명자원센터로 이동하면 연어의 부화, 종류, 생활사 등을 알려주는 연어 생태 체험관을 만난다.