¿öÅ·¸¾ ¹Ú¾¾(37¼¼)´Â ´Ù°¡¿À´Â Ãß¼® ¿¬ÈÞ°¡ ±â´Ù·ÁÁø´Ù. Æò¼Ò Á÷Àå ¶§¹®¿¡ ¾ÆÀ̵é°ú Àß ³î¾ÆÁÖÁö ¸øÇØ Ç×»ó ¾ÆÀ̵鿡°Ô ¹Ì¾ÈÇߴµ¥ ¿ÈêÀÇ È²±Ý¿¬ÈÞ°¡ ¼±¹°Ã³·³ ´À²¸Áø´Ù. ±×·¡¼ À̹ø ¿¬ÈÞ´Â ¾ÆÀ̵é°ú ¸¹Àº ½Ã°£À» º¸³»¸ç, ¹Ù»Ú´Ù´Â Çΰè·Î Àß Ã¬°ÜÁÖÁö ¸øÇß´ø ¾ö¸¶Ç¥ Áý¹äÀ» ÇØÁÙ °èȹÀÌ´Ù.
À۳⿡ Çö¾÷¿¡¼ ÀºÅðÇÑ ÃÖ¾¾(56¼¼)´Â ¸íÀý¸¸ µÇ¸é ¹Ù»Ú´Ù. Çö¾÷¿¡ ÀÖÀ» ¶§ ì±âÁö ¸øÇß´ø ÁÖº¯ ÁöÀε鿡°Ô ¾î¶² ¼±¹°À» ÇÒ±î °í¹ÎÀÌ ¸¹±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹Þ´Â ÀÔÀå¿¡¼µµ ºÎ´ã½º·´Áö ¾ÊÀº °¡°ÝÀÇ ¼±¹°°ú °¨»çÀÇ ÆíÁö¸¦ ´ã¾Æ º¸³¾ °èȹÀ» Çϰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¸íÀýÀ» ¶Ç ´Ù¸¥ ¹æ½ÄÀ¸·Î Ưº°ÇÏ°Ô º¸³¾ À̵éÀ» À§ÇØ ¼Ò°í±â ÇÑ ÆÑÀ¸·Î °Ç°µµ ì±â°í ¸Þ´º¿¡ ´ëÇÑ °í¹Îµµ ´ú ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ Á¦¾ÈÇÑ´Ù. ƯÈ÷, °¨»çÀÇ ¸¶À½À» ´ã¾Æ Ãß¼® ¼±¹°·Î ¼Ò°í±â ¼±¹° ¼¼Æ®¸¦ »ý°¢Çϰí ÀÖ´Ù¸é °í±â¸¸ º¸³»´Â °Íº¸´Ù´Â ·¹½ÃÇǸ¦ ÇÔ²² ³Ö¾î º¸³»¸é ´õ¿í ¼¾½º ÀÖ´Â ¼±¹°ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹»ê ¼Ò°í±â ô¾ÆÀÌ·Ñ ÇÑ ÆÑÀ¸·Î ½ºÅ×ÀÌÅ©, ±¸ÀÌ, ºÒ°í±â, Àü°ñ, »þºê»þºê µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ô¾ÆÀÌ·ÑÀº Àµî½É ºÎÀ§·Î ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ Ȱ¿ëÇϱ⿡ ÁÁÀº ºÎÀ§ÀÌ´Ù. ½´ÆÛ¸¶ÄÏ, ´ëÇü¸¶Æ® ¹× ÀÎÅͳÝÀ¸·Î ¼Õ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó 1kg ±âÁØ 2¸¸ ¿ø ³»¿Ü·Î ±¸¸Å°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ô¾ÆÀÌ·Ñ ÇÑ ÆÑ¸¸ ÀÖÀ¸¸é ½ºÅ×ÀÌÅ©, Àü°ñ, ºÒ°í±â ¿ëµµ·Î ³ª´² ¹Ì¸® ¼ÕÁúÇØµÎ°í Çϳª¾¿ ²¨³»¼ ¹Ù·Î ¿ä¸®ÇÏ¸é ±ä ¿¬ÈÞ ¹ä»óµµ ÆíÇÏ°Ô ÁغñÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¾Æ¸Þ¸®Ä ½ºÅ¸ÀÏ ½ºÅ×ÀÌÅ©
ÀüÅë ¾Æ¸Þ¸®Ä ½ºÅ×ÀÌÅ© ÇϿ콺 ÄÁ¼ÁÀ¸·Î ½ÄŹÀ» Â÷¸®¸é ÇØ¿Ü¿©ÇàÀ» ¿Â ±âºÐ±îÁö ³¾ ¼ö ÀÖ¾î Ȳ±Ý¿¬ÈÞ¿¡ Áñ°Å¿òÀ» ´õÇÏ´Â ¿ä¸®·Î Á¦°ÝÀÌ´Ù.
¹ãÀÌ¸é ¼´ÃÇÑ ¹Ù¶÷ÀÌ ºÒ¾î ¶ß²öÇÑ ±¹¹°¿ä¸®°¡ »ý°¢³´Ù¸é ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ÇÏ°í ³²Àº ô¾ÆÀÌ·Ñ 100g¸¸ ÀÖÀ¸¸é ¼Ò°í±â ¹èÃß Àü°ñÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¿äÁò °°Àº ȯÀý±â¿¡´Â ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁ® °¨±â¿¡ °É¸®±â ½Ê»ó ½±±â ¶§¹®¿¡ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·Î ü·ÂÀ» º¸ÃæÇÏ°í ºñŸ¹Î, öºÐ, ¾Æ¿¬ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¼Ò°í±â µîÀ» ÅëÇØ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¹èÃß ¿ª½Ã ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇØ °¨±â ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
Àç·á ¹Ì±¹»ê ¼Ò°í±â ô¾ÆÀÌ·Ñ 200g, ¹èÃß ¨öÆ÷±â, ¹« 1Å丷, ´Ù½Ã´Ù 1Àå, ¾¦°« 1ÁÜ
Àü°ñ ¾ç³ä ÂüÄ¡¾× 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý0.3Å«¼ú
°ÜÀÚ ÃÊÀå ¼³ÅÁ 0.2Å«¼ú, °£Àå 0.3Å«¼ú, ûÁÖ 1Å«¼ú, ¿¬°ÜÀÚ 0.2Å«¼ú
1. ¹«´Â ³³ÀÛÇÏ°Ô ½ä¾î ´Ù½Ã¸¶¿Í Âù¹°¿¡ ³Ö°í ºÒ¿¡ ¿Ã·Á ²úÀ¸¸é ´Ù½Ã¸¶´Â °ÇÁö°í ¹«´Â 10ºÐ°£ ´õ ²úÀδÙ.
2. ¼Ò°í±â´Â ŰģŸ¿ù¿¡ ¹çÃÄ Ç͹°À» »©°í, ¹èÃß´Â »Ñ¸®¸¦ ÀÚ¸¥´Ù.
3. ¹èÃßÀÇ ¼Ó´ëºÎÅÍ ÇÑ À徿 ³õ°í ¼Ò°í±â¡æ¹èÃß¡æ¼Ò°í±â¡æ¹èÃß ¼øÀ¸·Î ÄÑÄÑÀÌ ½×´Â´Ù.
4. Àü°ñ³¿ºñÀÇ ±íÀÌ¿¡ µû¶ó Àû´çÇÑ ±æÀÌ·Î µîºÐÇÑ´Ù.
5. Àü°ñ³¿ºñ¿¡ ÀÚ¸¥ ´Ü¸éÀÌ À§·Î ¿Àµµ·Ï ¼¼¿ö¼ º¸±â ÁÁ°Ô ´ã´Â´Ù.
6. ¹« À°¼ö¿¡ ÂüÄ¡¾×, ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» Çϰí Àü°ñ³¿ºñ¿¡ Àç·á°¡ ¿ÏÀüÈ÷ Àá±âÁö ¾ÊÀ» ¸¸Å¸¸ º×´Â´Ù.
7. °ÜÀÚ ÃÊÀåÀ» ¸¸µç´Ù.
8. ¹èÃß°¡ Åõ¸íÇÏ°Ô À͵µ·Ï Áß°£ ºÒ·Î ÀÍÈù µÚ ¾Ä¾î¼ Àû´çÈ÷ µîºÐÇÑ ¾¦°«À» ¿Ã¸®°í °ÜÀÚ ÃÊÀåÀ» °çµé¿© ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù.
¹ö¼¸ºÒ°í±â
¸íÀý ºÐÀ§±â¸¦ ³» º¸°í ½Í´Ù¸é ¡®¹Ì±¹»ê ô¾ÆÀÌ·Ñ ¹ö¼¸ºÒ°í±â¡¯¸¦ ÃßõÇÑ´Ù. ¸Ô±â ÁÁ°Ô ÀÚ¸¥ ¼Ò°í±â¸¦ °£Àå, ¼³ÅÁ, ÆÄ, ¸¶´Ã µîÀ» ³ÖÀº ¾ç³äÀå¿¡ Àç¿ö µÎ¾ú´Ù°¡ ¹ö¼¸, ¾çÆÄ, ÂÊÆÄ µîÀÇ ¾ßä¿Í ºº¾Æ ³»¸é ¸ÀÀÖ´Â ¼Ò ºÒ°í±â°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ¾çÀ» ǪÁüÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÃÖ±Ù Àα⸮¿¡ ¹æ¿µµÈ TvN ¡®À±½Ä´ç¡¯ÀÇ ºÒ°í±â ¶óÀ̽º, ºÒ°í±â ¹ö°Å, ºÒ°í±â ´©µé·Î ÀÀ¿ëÇØ¼ ¸ÔÀ¸¸é ¼¼³¢±îÁöµµ ³Ê²öÇÏ´Ù.
Àç·á ¹Ì±¹»ê ¼Ò°í±â ô¾ÆÀÌ·Ñ 400g, ¹é¸¸¼ÛÀ̹ö¼¸ 1ÆÑ, Ç¥°í¹ö¼¸ 2°³, »õ¼ÛÀ̹ö¼¸ 1°³, ¾çÆÄ ¨÷°³, ´ëÆÄ ¨ù´ë, È«¡¤Ã»ÇǸÁ ¨ö°³¾¿
ºÒ°í±â ¾ç³ä ¹èÁ󡤰£Àå 5Å«¼ú¾¿, ´ÙÁø ÆÄ¡¤¼³ÅÁ 2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤²Ü¡¤Âü±â¸§¡¤±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú¾¿, ÈÄÃå°¡·ç ¨÷ÀÛÀº¼ú
1. ô¾ÆÀÌ·ÑÀº 3¡¿6cm Å©±â·Î Àß¶ó¼ ÁغñÇÏ°í ¹ö¼¸Àº ¹Øµ¿À» Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ä°Å³ª Âõ´Â´Ù.
2. ¾çÆÄ¿Í ÇǸÁÀº ±½°Ô ä ½ä°í ´ëÆÄ´Â ¾î½Á ½ã´Ù.
3. º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ ºÒ°í±â ¾ç³äÀ» ¸¸µé¾î ¨øºÐ·®Àº °í±â¿¡ Àç°í ¹ö¼¸, ¾çÆÄ, ´ëÆÄ¸¦ ³ÖÀº ´ÙÀ½ ³²Àº ¾ç³äÀ» °°ÀÌ ³Ö¾î¼ Àé´Ù.
4. ¨éÀÇ Àé °í±â´Â ÆÒ¿¡ ºº´Ù°¡ °í±â°¡ ´Ù À;úÀ¸¸é ÇǸÁÀ» ³Ö¾î¼ ÇÑ ¹ø ´õ ººÀº ´ÙÀ½ ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ³½´Ù.
ÀÚ·áÁ¦°ø= ¹Ì±¹À°·ù¼öÃâÇùȸ(U.S. Meat Export Federation)