°¡Àå ³ôÀº ºó¾ßµå¿¡¼ ź»ýÇÑ Åä·ÐÅ×½º
µ· µ¥À̺ñµå, Åä·ÐÅ×½º Don David, Torrontes
¿ÍÀÎ21Àº 6¿ù, ÀÌ´ÞÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ÃÊ¿©¸§¿¡ Áñ±â±â ÁÁÀº Åä·ÐÅ×½º ¿ÍÀÎÀ» ¼±Á¤Çß´Ù. ¿¤ ¿¡½ºÅ×ÄÚ(El Esteco) ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼ »ý»êÇÑ 'µ· µ¥À̺ñµå Åä·ÐÅ×½º'´Â ¾Æ¸£ÇîƼ³ª ºÏºÎ »ìŸ(Salta) Áö¿ª¿¡¼ »ý»êÇÑ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. Çâ±ßÇÑ °úÀÏ ¾Æ·Î¸¶¿Í ²ÉÇâ±â, ±ÕÇü ÀâÈù »êµµ¸¦ °¡Áø Åä·ÐÅ×½ºÀÇ ¸Å·ÂÀ» Àß º¸¿©ÁØ´Ù.
Story_ ¿¤ ¿¡½ºÅ×ÄÚ ¿ÍÀ̳ʸ®´Â ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ³ôÀº ¿ÍÀÎ »êÁö¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¿ÍÀ̳ʸ®·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù. ÇØ¹ß°íµµ 1700~2000¹ÌÅÍ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ºó¾ßµå´Â ô¹ÚÇÑ ÃæÀûÅä¿Í ±Ø½ÉÇÑ Àϱ³Â÷, ³ôÀº ÀÏÁ¶·®, ³·Àº ½Àµµ µîÀ¸·Î Ưº°ÇÑ Å×·ç¾Æ¸¦ Çü¼ºÇϸç, ÀÌ°÷¿¡¼ »ý»êÇÑ ¿ÍÀÎÀº ³óÃà¹Ì°¡ ÀÖ°í ¼¶¼¼ÇÑ ¾Æ·Î¸¶°¡ Ư¡ÀÌ´Ù. ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎ ±â¾÷ÀÎ ±×·çÆ÷ Æ䳪Ç÷Î(Grupo Penaflor) ¼Ò¼Ó ºê·£µåÀÎ ¿¤ ¿¤½ºÅ×ÄÚ´Â 2023³â '¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ºó¾ßµå(World's Best Vineyards) Top 100' ¼±Á¤ 72À§¿¡ ¿À¸£±âµµ Çß´Ù.
Åä·ÐÅ×½º¸¦ óÀ½ ½ÄÀçÇÏ°í Àç¹èÇØ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø »ìŸ¿¡¼ ź»ýÇÑ Åä·ÐÅ×½º ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. »ìŸ Áö¿ªÀÇ Ä®Â÷Å° ¹ë¸®(Calchaqui Valley)¿¡¼ ¼Õ ¼öÈ®ÇÑ Æ÷µµ¸¦ »ç¿ëÇß°í 6°³¿ù°£ ¾Æ¸Þ¸®Ä ¿ÀÅ© ¹è·²¿¡¼ ¼÷¼ºÇß´Ù.
Tasting_ ±Ýºû Ä÷¯¿¡ Çâ±â·Î¿î ²É Çâ±â¿Í ½ÃÆ®·¯½º, ¹è, ¹Ù´Ò¶ó µîÀÌ ¾î¿ì·¯Áö¸ç ±ò²ûÇÑ »êµµ°¡ »ý»ýÇÏ°Ô ´À²¸Áø´Ù. ¹Ìµð¾ö ¹ÙµðÀÇ µå¶óÀÌ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.
Food Pairings_ Â÷°©°Ô Ä¥¸µÇØ ½ÄÀüÁÖ·Î Áñ°Üµµ ÁÁ°í ÇÇÅ©´Ð¿¡¼ °£´ÜÇÑ ½º³¼À̳ª °úÀÏ¿¡ °çµé¿©µµ Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ¼¼ºñü, Çػ깰 ¿ä¸®, ºê·±Ä¡·Î Áñ±â´Â ´Ù¾çÇÑ »ø·¯µå µî¿¡ Æä¾î¸µÇϱæ ÃßõÇÑ´Ù.