¿ÍÀÎÀ» ¼±ÅÃÇÒ ¶§ ½ºÅ¸ÀϺÎÅÍ Ç°Á¾, Áö¿ª, ¸À±îÁö °í·ÁÇØ¾ß ÇÒ Á¡ÀÌ ¸¹´Ù. ±×·¯³ª °Ç°À» »ý°¢ÇÏ´Â ¸¶ÄÉÆÃÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀº ¿ÍÀÎ ÇÑ ÀÜ¿¡ ¸î Ä®·Î¸®°¡ µé¾î ÀÖ´ÂÁö ±Ã±ÝÇØÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. °ú¿¬ ¿ÍÀÎÀÇ Ä®·Î¸®´Â ¾î´À Á¤µµÀϱî?
¿ÍÀÎ ÇÑ ÀÜÀÇ ¾çÀº?
¿ÍÀΰú Ä®·Î¸®¿¡ ´ëÇØ À̾߱âÇÏ·Á¸é ¸ÕÀú ¾ó¸¶³ª ¸¹Àº ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã´ÂÁö ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ Ç¥ÁØ Á¦°ø·®Àº 5¿Â½º(¾à 150ml)ÀÌ´Ù. º¸Åë ¿ÍÀÎ ÇÑ º´Àº 750ml·Î 5ÀÜÀÇ ¿ÍÀÎÀ» Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾çÀÌ´Ù. ¹°·Ð ¿ÍÀÎ ¹Ù¿Í ÀÏ¹Ý ¼úÁý¿¡¼ Á¦°øµÇ´Â ¿ÍÀÎ ¾çÀº ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Áý¿¡¼ µû¶ó ¸¶½Ã´Â ¾ç¿¡µµ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
¿ÍÀÎ ÇÑ ÀÜÀÇ Ä®·Î¸®´Â?
¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA)¿¡ µû¸£¸é ´ëºÎºÐÀÇ µå¶óÀÌ ¿ÍÀÎ 150ml¿¡´Â ¾à 120Ä®·Î¸®°¡ µé¾î ÀÖ´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ ÀÜ´ç ÇÔ·®¿¡ µû¶ó ´Ù¸£Áö¸¸ ÀϹÝÀûÀ¸·Î 90Ä®·Î¸®¿¡¼ 120Ä®·Î¸® »çÀÌ·Î, ´Ù¸¥ ¾ËÄÚ¿Ã À½·á¿¡ ºñÇØ »ó´ëÀûÀ¸·Î Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº ÆíÀÌ´Ù.
¿ÍÀÎÀÇ Ä®·Î¸® ÇÔ·®Àº ÁÖ·Î ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¿Í °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù. ¿ÍÀÎÀº ´ëü·Î ¾à 11%¿¡¼ 13%´ëÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ ¸¹Áö¸¸, 5.5% ÀÌÇÏ ¶Ç´Â 20% ÀÌ»óÀÇ ¿ÍÀεµ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ¾ËÄÚ¿Ã ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀ»¼ö·Ï Ä®·Î¸®µµ ³ô¾ÆÁö¸ç, ÀÌ´Â ÁÖ·Î Àç¹è Áö¿ªÀÇ ±âÈÄ¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁø´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î µû¶æÇÑ Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÈ Æ÷µµ´Â ´õ ¸¹Àº ´çÀ» »ý¼ºÇÏ¸ç ¿ÍÀÎÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼öµµ ³ô¾ÆÁø´Ù.
¾ËÄÚ¿ÃÀº ´çº¸´Ù Ä®·Î¸®°¡ ³ô¾Æ(¾ËÄÚ¿Ã: 7cal/g, ´ç: 4cal/g) ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ ¿Ã¶ó°¡¸é ÀϹÝÀûÀ¸·Î Ä®·Î¸®µµ ³ô¾ÆÁø´Ù. Æ÷Æ®¿Í ¼Î¸® °°ÀÌ ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¿Í ´çµµ°¡ ³ôÀº ¿ÍÀÎÀº 150ml´ç 200Ä®·Î¸® ÀÌ»óÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ À̵éÀÇ Ç¥ÁØ Á¦°ø·®Àº ÀÏ¹Ý ¿ÍÀÎÀÇ Àý¹Ý Á¤µµÀ̱⿡ Ä®·Î¸® ¼·Ãë´Â ´õ ³·´Ù.
ºê¶óÄÉÅ䳪 ¸ð½ºÄ«Åäó·³ ³·Àº ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼öÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¿ÍÀÎÀº ³ôÀº ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ µå¶óÀÌ ¿ÍÀκ¸´Ù Ä®·Î¸®°¡ ³·´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀÜ´çÀÌ Àû°í ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ³·Àº µå¶óÀÌ ¿ÍÀÎÀÌ Ä®·Î¸®°¡ ³·À¸¸ç, ÇÑ ÀÜ´ç 90Ä®·Î¸®¿¡¼ 120Ä®·Î¸®, ÇÑ º´´ç 500Ä®·Î¸®¿¡¼ 600Ä®·Î¸®·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀÇ Ä®·Î¸®´Â?
°¡º±°í µå¶óÀÌÇÑ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀº ´ëü·Î Ä®·Î¸®°¡ °¡Àå ³·Àº ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ¾Ë¹Ù¸®´¢, »þ¸£µµ³×, ½´³Ã ºí¶û°ú °°Àº ´Ù¾çÇÑ Ç°Á¾ÀÌ ÀÌ ¹üÁÖ¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ½Ã¿øÇÑ ±âÈÄ¿¡¼ Àç¹èµÈ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀº ´õ ÀûÀº ´çºÐÀ» Æ÷ÇÔÇϸç, ÀÌ´Â ³·Àº ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¿Í Ä®·Î¸®·Î À̾îÁø´Ù.
·¹µå ¿ÍÀÎÀÇ Ä®·Î¸®´Â?
´ëºÎºÐÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎÀº ÇÑ ÀÜ´ç 120Ä®·Î¸® Á¤µµ·Î ºñ½ÁÇÏ´Ù. ÇÇ³ë ´©¾Æ³ª °¡¸ÞÀÌ¿Í °°Àº °¡º¿î ·¹µå ¿ÍÀÎÀº Ä®·Î¸®°¡ ¾à°£ ´õ ³·À» ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ÍÀÎÀÇ Ä®·Î¸®¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ´Ù¸¥ ¿ä¼Ò´Â?
¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã¸é¼ Ä®·Î¸®°¡ ¿°·ÁµÈ´Ù¸é ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¿Í ÀÜ´çÀ» È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù. ¾ËÄÚ¿ÃÀ» Á¦°ÅÇÑ ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¿ÍÀÎÀº Ä®·Î¸®°¡ ´õ ³·´Ù. À¯·´¿¬ÇÕ(EU)Àº 2021³â ¿ÍÀÎ ¶óº§¿¡ Ä®·Î¸®¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¿µ¾ç Á¤º¸¸¦ Ç¥±âÇϵµ·Ï ÇÏ´Â »õ·Î¿î ±ÔÁ¤À» ¹ßÇ¥Çß°í, ¿ÃÇØ ÃÊ ¿À¸®°ÇÀÇ ÀϺΠ»ý»êÀÚµéÀÌ À̸¦ µû¸£±â·Î ÇÏ¸é¼ º¯È¸¦ ¿¹°íÇß´Ù.