[와인21 X 탭샵바] 6월 큐레이션 와인 4종

와인21이 와인 경험 공간 탭샵바(Tap Shop Bar)와 협업해 선보이는 와인 큐레이션 서비스가 소비자들에게 좋은 반응을 얻으며 진행되고 있다. 지난 5월 1일 론칭한 이번 프로젝트는 와인21의 콘텐츠와 데이터베이스를 기반으로 엄선한 와인을 탭샵바 공간에서 직접 경험할 수 있도록 구성한 것이 특징이다.

탭샵바는 와인을 탭 디스펜서를 통해 잔 단위로 자유롭게 시음하고, 취향에 맞는 와인을 구매하거나 음식과 함께 즐길 수 있는 복합형 와인 공간이다. 와인21은 전문 기자들의 시음을 바탕으로 추천 와인을 선정하고 콘텐츠를 만들며, 탭샵바는 이를 실제 테이스팅 경험으로 연결해 큐레이션의 완성도를 높이고 있다.

와인21 추천 와인은 현재 탭샵바 전 지점에서 운영 중이다. 'WINE21 PICK' 탭 디스펜서를 통해 즐길 수 있으며 해당 와인을 보틀 주문으로도 즐길 수 있다. 5월에 이어 6월에도 4종의 와인을 새롭게 선정했다.

와인21 소속 와인 전문기자들이 시음을 통해 선정한 6월의 와인을 소개한다.

쿠퍼스 크릭, 라임웍스 샤르도네 Coopers Creek, Limeworks Chardonnay

부르고뉴 스타일 샤르도네의 감성을 합리적인 가격에 경험할 수 있는 것으로 평가받는 와인. 뉴질랜드 북섬 혹스베이의 석회암 기반 포도밭 '라임웍스(Limeworks)'에서 생산된 샤르도네다. 바닐라와 레몬, 자몽, 헤이즐넛과 은은한 오크 풍미에 크리미한 질감과 복합미를 더했다. 6월 와인21 '이달의 와인'으로 선정되기도 했다.

테 카노, 노스번 소비뇽 블랑 Te Kano, Northburn Sauvignon Blanc

뉴질랜드 센트럴 오타고의 노스번 포도밭에서 생산된 와인이다. 테 카노는 지속가능성과 생태 복원의 철학을 실천하는 와이너리로, 손 수확한 포도를 사용하고 야생 효모로 발효해 포도 본연의 순수한 에너지를 표현하며 인위적 개입을 최소화한다. 엘더플라워와 패션프루트, 라임 제스트의 아로마에 브리오슈의 섬세한 뉘앙스가 더해지며, 입안에서는 신선한 미네랄리티가 돋보인다.

페어트리, 센트럴 오타고 피노 누아 Pear Tree, Pinot Noir

페어 트리 와인스(Pear Tree Wines)는 뉴질랜드의 유명 와인메이커 앤트 무어(Ant Moore)가 친구들과 함께 설립한 와이너리다. 페어 트리의 포도밭은 모두 지속가능 인증을 받았고 최소한의 개입으로 와인을 생산한다. 센트럴 오타고의 개성을 담은 이 와인은 잘 익은 체리와 검은 베리, 로즈힙의 향이 인상적이다. 입안에서는 섬세한 타닌과 생기 있는 산미가 조화를 이루며, 깊이감 있는 과실 풍미와 우아한 균형감을 보여준다.

아스트랄, 로쏘 스페셜 에디션 Astrale, Rosso Special Edition

네로 다볼라, 프리미티보, 산지오베제, 몬테풀치아노, 알리아니코 등 이탈리아를 대표하는 5가지 토착 품종을 블렌딩한 레드 와인이다. 시칠리아 출신 양조학자 페페 란다쪼(Peppe Randazzo)가 이탈리아 여러 지역의 개성을 하나의 와인에 담아낸 프로젝트로, 루카 마로니 96점을 받기도 했다. 붉은 과일과 잼, 건과일, 감초, 타바코 향이 복합적으로 어우러지며, 부드러운 타닌과 균형 잡힌 산미가 편안하면서도 풍부한 스타일을 완성한다.