[뜨거운 국물음식 열전 탕탕탕 <끝>] ③ 추어탕·추탕

탕요리가 대개 그렇지만 추어탕(鰍魚湯)은 특히나 서민의 음식이었다. 조선 후기 실학자 이규경은 "미꾸라지를 성균관 부근 관노들과 백정들이 즐겨 먹는다"고 기록했다. 점잖은 양반들은..

2012.03.22 (목) | 김성윤 기자

레바논에서 이스라엘까지… 시오노 나나미의 '십자군 이야기'를 따라가다

구름 아래로 비행기가 내려갔다. 크고 작은 살구색 주택들이 산을 수북이 덮은 채 지중해를 따라 이어졌다. '유럽과 아시아의 통로'라는 레바논. 베이루트 공항에 내려 900여년 전 ..

2012.03.22 (목) | 트리폴리(레바논)·아코(이스라엘)=글·사진 이영민 기자

"바우덕이와 덩~실 한바탕 춤춰볼까"

꽃샘 추위도 물러가고 완연한 봄이다. 주5일제 수업이 본격 시행되면서 초·중·고교생들은 격주가 아닌 매주 토요일을 쉴 수 있게 됐다. 그러나 아무 계획 없이 늦잠자고 뒹굴거리며 주..

2012.03.16 (금) | 양희동 기자

온천수 뿜어내는 마을… 고목에서 피어난 매화 만나다

이바라키현, 도치기현, 군마현. 우리에겐 좀 낯선 지명이지만 일본에선 알아주는 중부지방의 대표적 관광지다. 일본식 화산 지형을 볼 수 있는 데다, 오랜 역사가 깃든 온천마을과 신사..

2012.03.15 (목) | 이바라키·도치기·군마(일본)=글·사진 채승우 기자

흙길·호수·꽃·동물… '자연의 향기' 가득

◇자동차·식당 없는 '걷는 공원''자연'을 주제로 한 공원인 만큼 공원 안에는 차가 못 다닌다. 공원 주차장에 차를 대고 걸어 들어와야 한다. 주차료는 하루에 2000(소형)~40..

2012.03.09 (금) | 최재용 기자 jychoi＠chosun.com

놋그릇 전주비빔밥 쓱싹… 외국인, 발길을 멈췄네

외국인 눈에 비친 서울 명소는 어딜까. 지금까지 서울을 주제로 여행안내서적을 펴낸 외국 가이드는 5개. 론리플래닛, 스타일시티, 타임아웃, 까르또빌, 러프가이드 등이다. 이 책에는..

2012.03.09 (금) | 이위재 기자

제주도… 수선화… 그 향기가 아득할 정도로 짙다

봄은 남쪽에서 온다. 남쪽이라면 제주도. 제주도의 봄꽃으로는 유채가 유명하지만, 사실 제주에는 유채보다 먼저 피어나 봄을 기다리는 꽃이 있다. 수선화다. 수선화는 겨울이 반환점을 ..

2012.03.08 (목) | 서귀포=글·이영민 기자

겨울의 흔적 위에 봄의 색이 번진다

봄맞이 산행을 어디로 갈까? 봄은 봄이지만 봄이 아닌, 춘래불사춘(春來不似春) 계절이다. 산 정상에는 겨우내 내렸던 눈이 그대로 쌓여 있기 때문이다. 이럴 때일수록 산행지를 선택하..

2012.03.08 (목) | 구례=박정원 월간 山 기자

[뜨거운 국물음식 열전 탕탕탕 ② 돼지국밥·순댓국밥] 피난민들 배고픔 달래줬고 서민 영양식으로 자리잡은 이 한그릇이면 마음까지 든든

고기를 구경하기도 힘들었던 옛날, 우리 조상들이 그나마 맛볼 수 있는 고깃국물은 돼지로 만들었을 것이다. 농사짓는 데 꼭 필요한 노동력인 소를 잡을 수는 없었을 테니까. 돼지고기와..

2012.03.08 (목) | 부산·밀양=김성윤 기자

기묘한 화강암 산·분홍색 모래사장… 아담과 이브의 섬

아프리카의 동쪽, 인도양 한가운데 흩뿌려진 115개의 섬이다. 산호가 부서져 만들어진 하얀 모래가 빛나는 아름다운 해안, 기묘하게 생긴 화강암 덩어리, 야자수가 어우러져 영국 방송..

2012.03.08 (목) | 세이셸=심현정 기자