땅속에 묻은 듯… 김치맛 살리는 온도 -1~0℃ 잡아라

겨울철 김치의 맛의 비결은 '류코노스톡시트리움'이란 유산균에서 나온다. 이 유산균이 젖산과 탄산을 만들어 상큼하고 개운한 맛을 낸다. 하지만 좋은 김치맛을 내려면 조건이 있다. 김..

2011.11.25 (금) | 박근태 조선비즈 기자

유리창 하나 바꿨더니 난방비가 줄었다

난방비 걱정이 커지는 계절이 왔다. 난방비를 줄이려면 에너지를 아끼는 것도 필요하지만 낭비를 줄이는 것이 더 중요하다.◇창호 빈틈만 막아도 난방비 절약건축물에서 에너지 손실이 가장..

2011.11.25 (금) | 전재호 조선비즈 기자

중국 TV, 10년전 한국보다 빠른 속도로 세계시장 잠식… 우리 안방까지 넘볼 기세

TV 업계 관계자는 "중국 시장에서 한국·일본 제품은 42인치 LCD TV가 8000위안(약 145만원)인데 중국 제품은 5000위안(약 94만원)"이라며 "획기적인 품질 차이가 ..

2011.11.25 (금) | 성호철 기자

알뜰해진 중·장년층… 중고품 인터넷 구매 25% 늘어

올 초 퇴임한 강모(61)씨는 최근 인터넷 쇼핑몰을 통해 중고 노트북 컴퓨터를 샀다. 그는 "사무실에 나갈 때는 몰랐는데 집에 있다 보니 컴퓨터가 필요했다"며 "새 컴퓨터를 사기는..

2011.11.25 (금) | 진중언 기자

"노벨상 자체가 목적이 되면 賞 멀어져"

"저는 '너무 열심히 일하지 말라(Don't work too hard). 생각할 시간을 가져라'고 말하는 것을 좋아합니다. 자유로운 사고력을 기르는 것이 중요하기 때문이지요."24..

2011.11.25 (금) | 양모듬 기자

뇌성마비 시인들… 세상을 詩로 말하다

"여름, 날, 에, 햇살의, 이름, 으로."자주 끊어지고 듣기 불편했지만 무대에 선 김준엽(41)씨의 목소리는 객석을 휘감았다. 알아듣기 힘들 정도로 더듬거렸지만 김씨는 자신이 쓴..

2011.11.25 (금) | 강동철 기자

박병선 박사 떠나는 길에 고개 숙인 자크 랑 의원

"박병선 박사님은 높은 학식과 문화적 소양을 지닌 훌륭한 지성인이었고, 프랑스와 한국 간 빛나는 우정의 상징이었습니다."외규장각 도서의 국내 반환을 도왔던 자크 랑(72) 프랑스 ..

2011.11.25 (금) | 파리=김성현 특파원

삼척 중앙시장 1억 기부 할머니, 또 5000만원 기부

강원도 삼척 중앙시장에서 속옷과 양말 등을 파는 신창상회를 운영하는 전정자(70) 할머니가 지난 22일 폭설 피해 복구비로 보태달라며 시장조합에 5000만원을 기탁했다.삼척 중앙시..

2011.11.25 (금) | 삼척=홍서표 기자

총기사고로 숨진 아들 이름으로 장학기금 5억원 내놓은 어머니

"아들 또래의 많은 학생이 장학금으로 열심히 공부해 우리 사회의 미래를 책임지기를 간절히 바랍니다."24일 오전 부산가톨릭대에 '김혁중 베드로 장학기금'으로 5억원을 내놓으면서 박..

2011.11.25 (금) | 부산=권경훈 기자

[한현우의 팝 컬처]이번 주말엔 중고 CD 들으며 한껏 게으름 피우고 싶다

미국 LA에 출장 갔다가 반나절 시간이 나기에 일행과 떨어져 음반가게에 갔다. LA 선셋대로에는 '아메바 뮤직'이라는 유명한 중고 음반가게가 있다. 그 규모가 어마어마하게 커서, ..

2011.11.24 (목) | 한현우 기획취재부 차장