"좋은 커피는 아린 맛 없으면서 기분 좋게 쓰죠"

다구치 마모루(田口護·74)씨는 일본 최고의 커피 권위자로 꼽힌다. 44년 전인 1968년 그가 아내와 함께 도쿄(東京)에 문 연 작은 커피집 '카페 바하(Cafe Bach)'를 ..

2012.11.07 (수) | 김성윤 기자

그녀의 붓이 지난다 대자연의 결이 꿈틀

지난달 31일 이화여대 오숙환(60) 교수 연구실. 열 평 남짓한 방엔 컴퓨터 한 대뿐, 가구는 하나도 없었다. "그림을 그리려니 방이 좁아서 가구를 싹 내놓았어요." 그의 작업실..

2012.11.05 (월) | 곽아람 기자

[영화리뷰] 아름다운 배우들, 아쉬운 설정

테사(다코타 패닝)는 죽음을 기다리는 암 환자다. 4년간 받았던 치료는 중단했다. 남은 시간 하고 싶은 게 많아서다. 낯선 남자와 하룻밤도 보내고 싶고, 도둑질·마약 같은 일탈도 ..

2012.11.05 (월) | 이영민 기자

김치·된장… 발효는 맛을 빚어내는 '기다림의 과학'

"한식은 재료 자체의 맛을 고스란히 살리면서 발효 음식이 근간을 이룬 건강한 음식이다."지난 1월 스페인 마드리드에서 열린 '2012 마드리드 퓨전 식문화 박람회'의 주제는 한국의..

2012.11.05 (월) | 허윤희 기자

[101 파워 클래식] 상처받은 근대화에 대한 반성… 다시 天國을 꿈꾼다

흔히 '제3세계'라 묶이는 후발자본주의 국가들에 일반적인 현상이 하나 있다. 소위 '개발독재'라 불리는 과도기를 겪는다는 점이 그것이다. 자본주의적 근대가 외부에서 이식됨으로써 발..

2012.11.05 (월) | 김형중 조선대 교수·문학평론가

슘페터의 '혁신'은 어머니의 재혼에서 시작됐으니…

혁신의 예언자토머스 매크로 지음｜김형근·전석헌 옮김글항아리 | 928쪽｜4만원혁신, 창조적 파괴, 기업가 정신이라는 개념으로 유명한 경제학자 조지프 슘페터(1883~1950). 당..

2012.11.03 (토) | 허윤희 기자

21세기의 부처, 금빛은 잊어주세요

사찰이 진화하고 있다. 조상의 솜씨로 만들어진 건물과 불상, 탱화를 보존하는 수준을 넘어서, 새로운 시대에 맞춰 새로운 모습으로 다시 태어나고 있는 것. 부산 영도구의 한마음선원 ..

2012.11.02 (금) | 강화도=곽아람 기자

책, 골목길을 파고들다

1일 광화문에서 초록색 마을버스 '종로 9번'을 탔다. "마음이 서글플 때나/ 초라해 보일 때에는/ 이름을 불러주세요/ 나 거기 서 있을게요…." 라디오가 흘러간 가요 '당신은 모..

2012.11.02 (금) | 박돈규 기자

[Why] 평양서 출토된 낙랑유물, 중앙박물관 상설展서 퇴출 위기

기원전 108년, 중국 한무제(漢武帝)가 고조선을 무너뜨리고 설치한 4개 군(郡) 중 하나인 낙랑(樂浪). 낙랑군의 문화재를 상설 전시해오던 국립중앙박물관이 이 유물들을 계속 관람..

2012.11.02 (금) | 김충령 기자

순금 고려불화, 청자에 버금가는 문화유산

고려청자와 함께 예술적 기량이 가장 뛰어난 문화유산으로 평가받는 고려불화는 전 세계적으로 160여점밖에 없다. 국내에는 10여점뿐이고, 일본의 사찰과 박물관, 개인 수집가가 전체 ..

2012.11.02 (금) | 김기철 기자