- 충남 태안, 천안, 금산에 가면 “꼭 먹어야 할 대표 음식” BEST 3
- 계속되는 더위에 쉽게 지치는 8월이다. 여행자라면 영양이 가득한 든든한 미식으로 무더위로 쇠약해진 체력을 챙겨보는 것이 어떨까?국내에는 다양한 미식 여행을 즐길 수 있는 곳이 많지..
- 마카오와 포르투갈의 혼합 문화… '묘한 매력'을 가진 퓨전 요리의 진수
- 마카오에 간다면 500년 역사를 지닌 '매캐니즈(Macanese) 요리'를 꼭 맛봐야 한다. 쉬지 않고 바다를 가른 포르투갈인들이 낯선 땅에서 고향을 그리워하며 만든 요리가 그 시..
- [friday] 원조의 아우라 가득… 훈련소 신병처럼 고기판을 비웠다
- 유행은 첨단과 복고 사이에서 널을 뛴다. 10년 전 청바지 바짓단은 나팔바지 같은 부츠컷이었다. 그사이 10년은 하지 정맥류가 생길 것 같은 스키니진의 시대였다. 며칠 전 20대에..
- [friday] 기세등등한 열대의 맛… 태국음식 왕국에 온 듯
- 태국 음식을 잘하기 위해 꼭 태국 사람일 필요는 없다. 그것을 증명한 남자는 호주 출신 요리사 데이비드 톰슨(David Thompson)이다. 우연히 방콕으로 여행을 간 뒤, 20..
- [friday] 탐식을 부르는 튀김의 정석… 賞이라도 주고 싶다
- 튀기면 의자도 맛있다는 말은 취소되어야 한다. 의자를 튀기면 당연히 맛이 없다. 그리고 세상에 맛없는 튀김은 이른 퇴근을 눈치 주는 직장 상사의 수만큼 많다. 맛이 없는 행태와 이..
- [friday] 따뜻한 생두부 한 점… 구수한 단맛이 녹아들었다
- 서울 아현동 '황금콩밭'은 콩을 불리고 갈고 거르고 끓인 재료를 쓴다. 그 재료의 이름은 두부다. 두부는 가장 자주 먹지만 저평가된 재료다. 많은 면에서 두부는 모차렐라 치즈와 비..
- 나 잡수러~ 영덕 오시 게
- 세상이 바뀌고 세월이 변해도 그곳에 가면 그 맛이 있다. 각 지역 지자체가 으뜸으로 꼽는 맛의 현장을 찾아가는 '그곳의 맛' 시리즈를 시작한다. 전국의 맛은 지역 경제를 살리고 고..
- [미식기행 | 겨울별미 찜 열전] “긴긴 겨울 밤 행복하게 만드는 찜 요리, 내 입에 찜!”
- 추운 겨울엔 뜨끈한 국물 요리가 최고다. 목구멍을 타고 넘어가는 뜨거운 국물은 시린 마음마저 녹여 준다. 하지만 김 솔솔 나는 찜 요리에 술 한 잔 곁들이며 깊어가는 겨울밤을 보내..
