[권순홍의 음식기행 - 홍콩④] 첨자기(沾仔記, Tsim Chai Kee Noodle)

한국인에게 칼국수라는 친숙한 면(麺)요리가 있듯이 홍콩을 대표하는 면 요리로는 완탕면(雲吞麺)이 있다. 완탕면은 따뜻한 국물 속에 꼬들꼬들한 ..

2016.01.01 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 - 홍콩③] 딩딤 1968(鼎點 1968, Ding Dim 1968)

홍콩에서 딤섬은 아침부터 늦은 오후인 3~4시경까지 간식의 개념으로 먹는 가벼운 식사 메뉴다. 그래서 딤섬을 취급하는 대부분의 광동식당은 점심시간에만 딤섬을 판매하고 그 이후에는 ..

2015.12.25 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 - 홍콩②] 상기 콘지(生記清湯牛腩麵, Sang Kee Consomme Noodle)

식당을 소개하기에 앞서 우선 이 식당의 위치와 상호에 대해 정의해야 할 것이 있다. 포털 사이트에서 이 식당의 정보를 찾다 보면 상호가 여러 가지로 불리고 있고 심지어 식당의 주소..

2015.12.18 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 - 홍콩①] 연향거(蓮香居, Lin Heung Kui)

미식의 도시로 알려진 홍콩의 음식 문화를 이야기하면서 빼놓을 수 없는 것이 딤섬(點心)이다. 딤섬은 원래 중국 광둥 지역의 음식이다. 작은 접시에 담긴 간단한 요리로 찌거나 튀긴 ..

2015.12.11 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 속초 - 김영애 할머니 순두부

첫눈이 내린 요즘은 자연스럽게 따뜻한 온기를 찾게 되는 계절이다. 설악산 밑자락에 자리 잡은 속초시 노학동은 강원도 지역의 유명 온천인 척산온천과 건강식의 대명사인 순두부 촌이 형..

2015.11.27 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 속초 - 이모네 식당

승용차로 서울 강남역을 출발해 춘천고속도로와 44번 국도를 거쳐 미시령고개 밑을 관통하는 미시령 터널을 이용하면 3시간이 채 걸리지 않아 속초항에 도착한다. 물론 춘천고속도로와 미..

2015.11.06 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 | 오사카 ⑧] 킨구에몬(金久右衛門) 라멘 도톤보리점(道頓堀店)

주소 : 大阪府 大阪市 中央区 道頓堀 1-4-17영업시간 :평일 11:00～다음날 08:00（금,토,일요일은 24시간 영업）연중무휴 특이사항 : 카드 사용 불가일본라멘..

2015.10.30 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 | 오사카 ⑦] 시미즈(しみず) 식당

주소 : 大阪府 大阪市 中央区 難波 千日前 11-26영업시간 : 09:30 ~ 21:30  (월요일 휴무) 특이사항 : 카드 사용 불가오사카 난바역 인근 센니..

2015.10.23 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 | 오사카 ⑥] 야마토 우동(うどん 大和)

주소 : 大阪府 大阪市 浪速区 敷津東 2-2-8 木津卸売市場영업시간 : 05:00 ~ 14:00(일요일, 국경일, 수요일 휴무) 특이사항 : ..

2015.10.16 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 | 오사카 ⑤] 규카츠 모토무라(牛かつ もと村) 난바점(難波店)

주소 : 大阪府 大阪市 中央区 難波3-3-1영업시간 :  11:00 ~ 23:00  (연중휴무) 특이사항 : 카드 사용 불가 ‘규카츠 모토무라’는 외..

2015.10.09 (금) | 권순홍 기자