[권순홍의 맛집] 아침에 문 여는 식당⑤ 초원죽집

중국을 비롯한 홍콩 등 중화 문화권에서는 맛도 자극적이지 않고 소화도 잘되며 간편하게 먹을 수 있다는 장점 때문에 대표적인 아침식사 메뉴로 죽을 많이 먹고 있다. 흰죽이나 소고기,..

2015.05.22 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 아침에 문 여는 식당④ 하동관

사람마다 제각기 입맛이 다르고, 한 그릇의 음식을 함께 나눠 먹어도 맛 있다, 없다라는 평가는 저마다 다르게 마련이다.  그런데 곰탕에 관한 한 명불허전(名不虛傳), 유일..

2015.05.15 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 아침에 문 여는 식당③ 마포 양지 설렁탕

서울의 어느 지역이나 그 동네에 숨어 있는 맛집이 있기 마련이다. 그런 맛집들은 눈이 번쩍 뜨일 만큼 맛이 대단하지는 않지만 나름의 장점을 가지고 있어 지역 주민이 오랜 시간 꾸준..

2015.05.08 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 아침에 문 여는 식당② 무교동 북어국집

서울시청 뒤쪽은 전형적인 시내 오피스 타운으로, 이 식당이 위치한 다동, 무교동의 식당 지역을 여러 대기업 본사 건물과 각종 고층 빌딩이 에워 싸듯 둘러선 모양을 하고 있다. 직장..

2015.05.01 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 아침에 문 여는 식당① 역삼동 북어집

평일이건 주말이건 오전 9시 이전에 집이 아닌 밖에서 아침식사를 해야 할 경우, 딱히 ‘이집 이다’ 하고 떠오르는 식당이 흔치 않다. 아침에 영업을 하는 식당도 드물지만, 그 시..

2015.04.24 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식 기행 | 베트남 ③] 베트남의 전통요리

호치민 음식기행 1편과 2편에서는 주로 쌀국수 맛집을 소개 했다. 3편에서는 쌀국수만큼 대중적이지는 않지만 베트남 음식을 이야기하면서 빠질수 없는 베트남의 전통적인 요리를 선보이는..

2015.04.17 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식 기행 | 베트남 ②] 베트남에서 프렌차이즈로 성공한 식당들

호치민 음식 기행 1편에서는 호치민에서 먹어보았던 쌀국수(pho) 중에 가장 맛있었고 인지도 높은 3곳의 쌀국수 전문식당을 소개했었다. 2편에서는 베트남에서 프렌차이즈로 성공한 식..

2015.04.13 (월) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식 기행 | 베트남 ①] 베트남 원조 쌀국수의 맛이 궁금하다

베트남을 꼭 한번 가보고 싶었던 가장 큰 이유는 원조 쌀국수(pho)의 맛이 궁금해서였다. 20여년 전에 호주 시드니의 이름 모를 베트남식당에서 처음 먹어본 쌀국수는 맛의 신세계였..

2015.04.10 (금) | 권순홍 기자