[권순홍의 맛집] 고양시 - 행주산성 지리산 어탕국수

‘어탕’은 민물고기를 뼈째 갈아서 각종 채소와 함께 끓여낸 향토음식이다. 이렇게 끓여낸 국물에 국수를 말면 어탕국수, 밥을 넣어 끓이면 어죽, 또는 수제비를 넣어 어탕수제비를 만들..

2016.07.15 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 - 하와이④] 하와이에서 즐기는 간편한 점심식사

하와이는 미국의 여러 도시 중에서도 물가가 비싸기로 손꼽히는 곳이다. 특히 요즘처럼 미국 달러의 환율이 오른 시점에 하와이에서 간단하게 식사를 하더라도 10달러 안팎의 비용이 든다..

2016.04.22 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 - 하와이③] 치즈버거 비치워크점(Cheeseburger Beachwalk)

미국의 식문화를 대표하는 메뉴 중 하나가 햄버거로 통칭되는 버거(burger)다. 버거는 워낙 대중적인 메뉴여서 일반 패스트푸드 프랜차이즈 식당부터 소규모의 미국식 레스토랑까지 대..

2016.04.15 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 - 하와이②] 에그스 앤 띵스(Egg's n Things)

와이키키 해변에 있는 대부분의 대형 호텔들은 동남아의 동급 호텔과는 달리 아침 식사를 무료로 제공하지 않아 숙박비와는 별도의 적지 않은 비용을 내야 호텔의 아침 뷔페를 이용할 수 ..

2016.04.01 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 - 하와이①] 쇼어버드(Shore Bird Restaurant & Beach Bar)

하와이를 여행하면서 가장 미국적인 식사를 꼽으라면 두툼한 소고기를 직화로 구워내 그물 모양의 그릴 자국이 선명한 스테이크를 먼저 떠올리게 된다. 하지만 현지 소고기 가격이 한국과 ..

2016.03.25 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 광화문 - 일본 가정식 점심 '야마야'

낮에는 일본 가정식 점심 메뉴를 판매하고 저녁 시간에는 일본식 선술집인 이자카야로 변신해 영업하는 ‘야마야’. 일본 후쿠오카에 본점을 두고 있는 일본 현지 식당의 한국 지점으로 오..

2016.02.12 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 서소문 - 정원순두부

지금은 도심 재개발 때문에 그 수가 많이 줄었지만, 서소문 삼성생명 본관 뒤쪽은 예전부터 크고 작은 식당들이 모여 있는 식당 밀집 지역이다. 주변에 기업의 본사나 고층의 오피스 빌..

2016.02.05 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 삼각지 - 원대구탕

생선 중에서 지방 함유량이 적고 고단백 식품으로 알려진 대구는 고지방 ,고칼로리를 피하려는 요즘의 기준으로 봤을 때 건강한 식재료로 가장 적합하다. 거기에다 대구에는 비타민 A와 ..

2016.01.22 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 맛집] 서초구 - 목천집(舊 앵콜칼국수)

한 끼 식사로 칼국수만큼 친근한 메뉴도 흔치 않다. 그래서 어느 동네나 그 지역 주민의 사랑을 받는 동네 칼국수 맛집이 하나씩 있게 마련이다. 그래서인지 전국적인 유명세를 가진 유..

2016.01.15 (금) | 권순홍 기자

[권순홍의 음식기행 - 홍콩⑤] 곤기(坤記煲仔小菜, kwan gei bou jai siu choi)

홍콩은 연평균 기온이 20도를 웃도는 아열대 지역에 자리 잡고 있다. 그래서 가장 추운 1~2월의 겨울 날씨라 해도 최저 기온이 10도 이하로 떨어지는 경우가 없어 우리나라 사람은..

2016.01.08 (금) | 권순홍 기자