병도 맛도 달라졌다, 지금은 막걸리 3.0시대

집에서 술을 담가 먹는 가양주(家釀酒)의 맥이 끊긴 일제강점기 이후 현대 막걸리의 역사는 크게 3시기로 구분할 수 있다. '막걸리 1.0'은 값싼 밀 막걸리의 시대. 질 떨어지는 ..

2016.07.06 (수) | 김성윤 음식전문기자

출근이란 걸 해본적 없는 '백수', 5년째 직장만화 근속 중

직장인 뺨치는 백수가 있다. 하루도 쉬지 않는 백수. 마케팅에 '빠삭'한 백수. 대기업 임원급 연봉을 받는 백수. "백수(白手) 아녜요. 부모님이 음양오행 따라 지어주신 백수(百洙..

2016.07.06 (수) | 정상혁 기자

부산은 '밀면' 서울은 '비빔면'… 정착지 따라 변형돼

차가운 면, 즉 냉면(冷麵)은 이제 평양냉면이 대세가 되어가는 모양새다. 하지만 함흥냉면도 뿌리가 깊고 견고하다. 함흥냉면이란 말은 1945년 이후 남한에 정착한 사람들이 자신들의..

2016.07.06 (수) | 박정배 음식칼럼니스트·'음식강산' 저자

"살려고 떠도는 사람들, 인류애로 포용"

"브렉시트(영국의 유럽연합 탈퇴)에서 드러난 반(反)난민 정서가 유럽뿐만 아니라 전 세계에서 나타나고 있다. 단지 살기 위해 고국을 떠난 난민들을 궁지로 몰아서는 안 된다."켈리 ..

2016.07.06 (수) | 이기훈 기자

SNS에 음식 사진만 있나, 우린 '책' 찍어 올린다

식품회사에 근무하는 이민우(43)씨는 요즘 책을 읽으면서 뜻깊은 구절을 모아놓는 재미에 푹 빠졌다. 하지만 노트에 메모를 하지도, PC에 저장해두지도 않는다. 그는 얼마 전 친구가..

2016.07.05 (화) | 신동흔 기자

컬러로 그린 18세기 수원 華城

프랑스 파리의 국립도서관(BNF)에서 조선시대 정조가 만든 화성(華城)의 시설물을 그린 뒤 채색하고 한글 설명을 붙인 조선왕실 의궤가 발견됐다. 문화재찾기한민족네트워크 서상기 대표..

2016.07.05 (화) | 이선민 선임기자

국립극장, 명작 풍년일세

그리스 신화의 오르페오 이야기가 창극으로 새롭게 국립극장 무대에 오른다. 오는 8월 21일부터 내년 7월 1일까지 이어지는 국립극장(극장장 안호상)의 '2016~2017 레퍼토리 ..

2016.07.05 (화) | 유석재 기자

河東 어딜 가든… 대하소설이 펼쳐진다

지난 24일 오후 경남 하동군 화개면 화개장터는 맑은 초여름 햇살로 가득했다. 삼삼오오 어울린 관광객들은 물건 구경에 여념이 없었다."느릅나무, 산수유, 오미자, 구기자, 죽순나물..

2016.07.04 (월) | 하동=권경훈 기자

하동의 맛 '4大 천왕'은? 녹차·재첩·참게·은어

녹차와 재첩, 참게, 은어는 대표적인 '하동의 맛'으로 꼽힌다.섬진강에 인접한 화개·악양면 일대에서 재배되는 하동 녹차는 은은한 향과 맛이 뛰어나다. 삼국시대부터 고려시대에 이르기..

2016.07.04 (월) | 하동=권경훈 기자

몽골·인도·인도네시아 3人의 '서울 日記'

아시아 문학이 서울을 향했다. 서울문화재단과 문학 계간지 '아시아'·한국작가회의가 초청한 아시아 대표 문인들이 1~3일 '아시아 문학 창작 워크숍'에 참석해 문학의 국경을 텄다. ..

2016.07.04 (월) | 정상혁 기자