- 가을에 어울리는 바롤로가 왔다, 도시오(Dosio) & 기솔피(Ghisolfi)
- 가을, 바롤로(Barolo)가 떠오르는 계절이다. 잔에 따르면 영롱한 적갈색에 가장자리를 오렌지빛으로 물들이는 바롤로는 천상 서늘한 계절에 어울리는 와인이다. 고혹적인 장미향과 그..
- 와인21이 선정한 10월 이달의 와인
- 10월에는 어떤 와인과 함께 풍요로운 계절을 즐기는 게 좋을까. 매월 와인21 기자들의 테이스팅을 거쳐 주목할 만한 와인을 선정하는 '이달의 와인'에는 이번 달 유독 뛰어난 와인이..
- 오크의 마법을 느껴보세요(화이트편)
- 와인이 다채로운 맛을 가지는 것은 포도 자체의 영향도 크지만 오크의 역할이 정말 중요해요. 요즘은 와인 애호가들의 입맛이 높아지면서 오크를 얼마나 섬세하게 잘 사용하는지가 와인의 ..
- 와인21이 선정한 9월 이달의 와인
- 입추가 지나고 어느덧 수확의 계절인 가을을 알리는 9월이 시작됐다. 와인21이 매월 주목할 만한 와인을 테이스팅을 통해 선정하는 이달의 와인은 9월 세 가지 레드 와인을 소개한다...
- 아름다운 산미를 경험하고 싶다면
- 와인과 다른 주류들의 가장 큰 차이를 말하자면 바로 산미일 거예요. 포도라는 축복받은 원재료가 있어서 가능한 일이죠. 와인을 테이스팅 할 때 산미를 가장 중요한 요소로 꼽는 애호가..
- 와인21이 선정한 8월 이달의 와인
- 끝나지 않을 것만 같던 장마가 마침내 끝나고 무더운 여름이 시작되는 8월이다. 특히 올해는 슈퍼 엘니뇨가 예고돼 폭염에 대한 대비도 필요하다. 와인21 기자들이 매월 테이스팅을 통..
- 신대륙 와인만 마시는 부장님에게 추천하는 구대륙 와인
- 회식에서 늘 신대륙 와인만 주문해 마시면서 “역시 와인은 진득하고 중후한 맛이 있어야지”라며 모두에게 권하는 부장님이 있습니다. 물론 신대륙의 직관적인 아로마를 사랑하지만 구대륙 ..
- [와인추천] 삼복더위를 와인으로 극복한다면
- 무덥고 습한 나날이 이어지는 요즘, 이제 초복을 시작으로 삼복(三伏) 기간에 접어들었어요. 이 기간에 찾아오는 무더위를 삼복더위라고 하죠. 이맘때 우리는 시원한 음식과 보양식 등 ..
